Noćurica, cvjetni grm koji naraste i do 60 centimetara, krasi šarene višegodišnje gredice i mnoge obrube svojim većinom jarkožutim cvjetovima. Međutim, tradicionalna vrtna biljka se ne koristi samo kao ukrasna biljka, već se može jesti i kao povrće. Biljka - posebno njezino sjeme i cvjetovi - također se koristi u medicini.

Večernji jaglac nije otrovan, ali se čak na mnogo načina koristi kao ljekovita biljka

Večernji jaglac nije otrovan za ljude i životinje

Pretražujete li na internetu informacije o toksičnosti noćurka, ostat ćete s dosta zabune. Često se pojavljuju informacije da je biljka otrovna i stoga nije jestiva. Takve tvrdnje možete sigurno zaboraviti, jer su jednostavno pogrešne. Naprotiv: stoljećima se kao hrana jelo lišće, korijenje i cvjetovi noćurka – običaj koji je posljednjih desetljeća pomalo zaboravljen. Inače, biljka je jednako otrovna za životinje kao i za ljude - upravo suprotno, jer zamorci, zečevi & Co. vole grickati ukusno lišće.

Večernji jaglac kao hrana

Zbog svoje crvenkaste boje, mesnati korijen noćurka prije je bio poznat kao "korijen šunke". Kuhalo se u mesnoj juhi i koristilo se ili kao salata s octom i uljem ili kao povrće kao što je morska riba. Mladi listovi prikladni su kao salata ili kuhani kao špinat, cvjetovi i cvjetni pupoljci čine prekrasan ukras koji je i jestiv.

Večernji jaglac u medicini

Osobito sjemenke noćurka sadrže mnogo gama linoleinske kiseline i stoga se prešaju u ulje i koriste za kožne probleme. Ulje noćurka osobito se često koristi kod neurodermatitisa. Od cvjetova se može napraviti infuzija ili sirup koji ublažava kašalj i druge blaže respiratorne bolesti.

savjeti

Sjemenke noćurka, pečene na tavi bez masnoće, također su ukusnog okusa u mueslima.

Kategorija:

Bilje