Dren je pomalo zaboravljen kao voćka zbog prave trešnje. To je žalosno, jer plodovi sadrže puno vitamina C, a zbog rane cvatnje su i ekološki vrlo vrijedni. Vrijedi znati o kornelinskim trešnjama.

Jarkocrveni plodovi drena su jestivi

Činjenice o kornelijskoj trešnji

  • Botanički naziv: Cornus mas
  • Narodni naziv: žuti dren, Herlitze, Dürlitze
  • Porijeklo: lokalno
  • Obitelj: obitelj drijena
  • Vrste: razne vrste, mnogi kultivirani oblici
  • Rasprostranjenost: Južna i Srednja Europa, često se javlja u divljini
  • Visina: 3 - 8 metara
  • Cvjetovi: zlatnožuti, sferični kišobrani, cvjetovi hermafrodita
  • Miris: lagani miris meda
  • Listovi: zeleni, povremeno žuti, jajasti, glatkih rubova. jesensko bojanje
  • Razdoblje cvatnje: od kraja veljače do travnja, dugo razdoblje cvatnje
  • Plodovi: duguljasti, do 2, povremeno 4 cm, žuti, crveni, ljubičasti, gotovo crni
  • Vrijeme berbe: kraj kolovoza, rujan do listopad
  • Oprašivanje: Unakrsno oprašivanje kukcima
  • Razmnožavanje: Reznicama, raslojavanjem, rijetko sjetvom
  • Upotreba: primjerak grmlja, voćke, živice u vrtovima i parkovima

Jedan od prvih proljetnih cvjetača

Dren cvjeta vrlo rano u godini, obično čak i ranije od forzicije. Listovi se pojavljuju tek kada stablo uvene.

Zbog rane cvatnje, dren je prvi izvor hrane za pčele i bumbare nakon zime.

Drešnje su vrlo zdrave

Cornus trešnje razlikuju se od prave trešnje prvenstveno po veličini i obliku. Plodovi su duguljasti i dugački su oko dva, a kod nekih sorti i do četiri centimetra. Crvene sorte su vrlo gorke i teško se mogu jesti sirove, dok je okus gotovo crnih drenova sličan morello trešnjama.

Berite drenjine

Ako želite ubrati kornus za sebe, morate biti brži od ptica. Najbolje je da preko krošnje stavite mrežu kako biste zaštitili voće od ptica. (Ali trebali biste počastiti pernate stanovnike vrta s nekoliko plodova!)

Berba drenjina nije laka. Najbolje je pričekati dok voće gotovo ne prezre. Ispod stabla stavite čistu krpu (plahtu) i štapom oborite voće s grana.

Puštanje kamenja također je vrlo složeno. Za kućnu upotrebu voće jednostavno prokuhajte s košticom pa masu progurajte kroz sito.

savjeti

U Austriji se drenjine zovu Dirndl ili Dirndlstrauch. Od njega se destilira dirndl rakija koja je zbog složene berbe vrlo skupa.

Kategorija:

Drveće