Iako plodovi ukrasne dunje nisu otrovni, ipak ih ne biste trebali jesti sirove. Zato što su ukrasne dunje, kao i krupni plodovi, vrlo tvrde i prilično kisele. Međutim, od njega možete napraviti ukusne stvari.

Plodovi ukrasne dunje su jestivi i mogu se prerađivati u Mermaladu

Kakvog su okusa ukrasne dunje?

Ukrasne dunje sadrže dosta vitamina C i vrlo su kiselkastog okusa. Stoga su dobra zamjena za limunov sok. Osim toga, blago su gorkog okusa, što jelima pripremljenim s njima daje vrlo poseban štih. Iz tog razloga ukrasne dunje također treba koristiti štedljivo kao začin.

Što možete učiniti s voćem?

Na prvom mjestu se kuha žele od dunja. Ali izvrsni su i za miješani džem za ublažavanje slatkoće drugog voća. Ukrasne dunje sadrže dosta pektina, koji džem i žele čini čvrstima. U druge vrste džema stavite malo soka od dunja kako biste iskoristili ovaj učinak.

Od dunja možete napraviti ukusan liker. Zbog blago gorkog okusa dunja potiče apetit. Malo cimeta ublažava gorčinu, a med daje blagu slatkoću. Uživajte u ovom likeru malo ohlađenom kao aperitiv ili uz sladoled od vanilije za desert.

Uz kašu od ribanog voća možete začiniti i zgusnuti umake i azijska jela. Svježe naribanu kašu uvijek treba koristiti odmah. Zbog visokog sadržaja vitamina C brzo posmeđi.

Koje voće dobro pristaje uz ukrasne dunje?

Ako vam je okus ukrasnih dunja u pekmezu ili likeru preintenzivan, onda dunje pomiješajte s drugim voćem, primjerice slatkim breskvama, hrskavim marelicama ili klasičnim jagodama. Mješavina s jabukama ili kruškama vrlo je skladna. Međutim, one bi tada trebale imati malo kiselosti, što je više slučaj s jabukama.

Savjeti za korištenje ukrasne dunje:

  • nemojte jesti sirovo
  • skuhati u žele ili džem
  • Sok kao zamjena za limunov sok
  • pripremiti ukusan liker
  • dobro se slažu s jabukama, kruškama, jagodama, breskvama i marelicama

savjeti

Začinite žele ili liker od dunja s malo rakije od jabuke ili cimeta i klinčića. S dunjama možete divno eksperimentirati.

Kategorija:

Sobne biljke