Nažalost, kopriva nije na posebno dobrom glasu. Za bliski i osobni kontakt s njom potrebna je hrabrost. Ali: Njihovo lišće ne sadrži samo toksine koprive. Koriste se u medicini, u kuhinji i u zelenim rajovima mnogih organskih vrtlara.

Kukcima ne smetaju peckajuće dlačice na listovima koprive

Kakvi su listovi?

Ovisno o vrsti razlikuju se listovi koprive. Možda vam je važno da listovi koprive sadrže jači toksin koprive (kontakt je bolniji) od listova koprive.

Zajedničke karakteristike listova svih vrsta koprive su:

  • nasuprot ležeći o čekinjastim stabljikama
  • držeći se za stabljiku
  • eliptična do jajasta lisna ploča
  • nazubljeni rub
  • zelene boje
  • šiljasti kraj
  • postojeće stipule

Otrov od koprive - gdje se točno nalazi?

Većina peckavih dlačica u kojima se nalazi otrov koprive nalazi se na gornjoj strani listova. Duge su cijevi čiji su vrhovi krhki poput stakla. Pri dodiru vrhovi pucaju i otrov koprive, koji se nalazi u donjem dijelu cijevi, ubrizgava se prema gore u kožu.

Poberi lišće

Od travnja - a u blagim područjima već u ožujku - mogu se brati prvi listovi koprive. Idealno razdoblje za branje lišća je između svibnja i lipnja. U idealnom slučaju, sakupljajte samo mlade listove. Ove su najboljeg okusa.

Svestrano: čaj, špinat, tekući stajski gnoj, malč itd.

Listovi koprive su sigurni za jelo. Mogu se koristiti svježe, sušene ili prethodno smrznute u kuhinji. Na primjer, prikladni su za:

  • salate
  • čaj
  • smoothie
  • sokovi
  • variva
  • juhe
  • biljni umaci
  • povrće kuhano na pari (špinat)
  • tepsije
  • omleti

Listove možete koristiti i za malčiranje ili za izradu stajskog gnoja od koprive. Tekući gnoj se može koristiti kao gnojivo, pesticid i herbicid, između ostalog. Za razliku od kemikalija, ovo ne šteti okolišu.

Hranjiv i ljekovit

Evo i drugih prednosti lišća koprive:

  • bogata proteinima
  • Bogata vitaminom C
  • bogata željezom
  • bogate kalcijem
  • slatko-kiselog okusa
  • imaju ispiranje i protuupalno djelovanje
  • Upotreba između ostalog za/protiv: reumatizma, crijevnih bolesti, infekcija mokraćnih puteva, visokog krvnog tlaka
  • akumulirati više nitrata s godinama

savjeti

Nemojte brati lišće nakon kiše, jer će izgubiti dosta svog okusa.

Kategorija:

Bilje