Čini se da nježni cvjetovi lebde iznad vitkih stabljika poput pernatih oblaka. Ovisno o sorti, mogu varirati u boji između bijele i crvene. Malo ljudi zna da su jestivi…

Guščja kreša nije samo poslastica za pčele

Kakav je okus guske kreše?

Guščja kreša pripada obitelji križarica. Okusom je poput svojih rođaka - svježe, ljuto i pomalo ljuto. Kao što mu ime govori, ima okus po krešu, što nije po svačijem ukusu. Ponešto podsjeća i na rikolu. Stoga prvo provjerite volite li ga ako planirate ubrati veće količine za kasnije jelo.

Sakupite cvijeće kada procvjeta

Najpopularniji su cvjetovi guske kreše. Ne izgledaju lijepo visoko na peteljkama, ali i na serviranoj hrani. Cvjetove (najbolje cijeli cvat) možete brati kada cvatu između travnja i svibnja.

Cvijeće: dekorativno i ukusno

Cvjetovi su obično bijele do crvene boje, ovisno o vrsti i sorti. Svojim gracioznim izgledom i bojom izgledaju izuzetno dekorativno kada se stave ili zalijepe na pripremljenu hranu, na primjer.

Za pojačavanje okusa jela mogu poslužiti i cvjetovi guščije. Daju im pikantno-slatku notu. Između ostalog, prikladni su za:

  • voćne salate
  • salate od krastavaca
  • rajčice
  • hladne ploče
  • sladoled
  • juhe
  • variva
  • smoothie

Listovi su također jestivi

Osim cvjetova, jestivi su i mali, zeleni listovi guske kreše. Bogate su vitaminom C, a neki od njihovih sastojaka imaju antibakterijska i protuupalna svojstva. Trebali biste ubrati lišće prije početka cvatnje. Njima se mogu divno začiniti salate.

Ipak, nemojte pretjerivati s jedenjem listova, koristite lišće štedljivo! Malo se zna koliko velika konzumacija guščije, koja se smatra izuzetno lakom za njegu, utječe na organizam.

savjeti

Iako su nam listovi i cvjetovi ukusni i jestivi. Puževi se radije klone izdržljive guske kreše.

Kategorija:

Bilje