Zapravo, ambrozija je atraktivna biljka sa svojim žutim cvjetovima koji se mogu vidjeti izdaleka. Da nije bilo otrovnih sastojaka koji mogu biti opasni za mnoge životinje, ali i za ljude.
Ambrozija je otrovna za ljude samo ako se jede
Koliko je biljka zapravo otrovna?
Ambrozija sadrži pirolizidinske alkaloide koji se metaboliziraju u otrovne tvari u jetri. Na te tvari posebno su osjetljivi konji i svinje, ali i goveda. Budući da se biljka sve više širi, ona predstavlja i opasnost za ljude koju ne treba podcijeniti. Otrovne tvari, za koje trenutno ne postoji jedinstvena granična vrijednost, već su otkrivene u mlijeku i medu.
Što je toplije, to je otrovnije
Otrovne tvari ambrozije variraju od biljke do biljke i mogu se otkriti u oko 500 struktura s različitim svojstvima. Spektar djelovanja na životinje i ljude kreće se od bezopasnih do apsolutno toksičnih. Ambrozija koja uspijeva visoko u Alpama može biti potpuno bezopasna, dok ona koja raste u nizinama može biti vrlo otrovna. U principu se, međutim, može reći da što je toplije područje u kojem raste ambrozija, to je ona otrovnija.
opasnost za ljude
Trovanje ambrozom može dugo proći nezapaženo jer u početku nema jasnih simptoma. Toksini se metaboliziraju u jetri i tamo imaju dugotrajni toksični učinak. Stručnjaci smatraju da se sve veći broj bolesti jetre može zahvaliti i velikom broju neprijavljenih slučajeva trovanja ambrozijom u ljudi.
Za razliku od poznatih otrovnih biljaka poput smrtonosnog velebilja, do trovanja ambrozijom dolazi postupno tijekom dužeg vremenskog razdoblja. Otrovni pirolizidinski alkaloidi čak i u najmanjim količinama djeluju štetno za jetru i kancerogeni su. Slučajno gutanje velikih količina Ragwort-a rezultirat će smrću od zatajenja jetre u roku od nekoliko dana.
savjeti
Kao što je u međuvremenu dokazano, njemački med ne sadrži alkaloide ambrozije ili ih sadrži vrlo male količine. Ipak, ima smisla nabaviti med iz poznatog izvora i paziti da pčelar nema košnice u blizini štandova ambrozije.