Naši su preci već cijenili srebrnu brezu (Betula pendula). Na primjer, stablo rano u cvatu smatralo se vjesnikom proljeća i služilo je kao simbol plodnosti - zbog čega se, na primjer, u nekim zemljama (npr. Finska ili neke regije Rusije) grane breze još uvijek koriste za "šibanje" nakon sauna, tj. za poticanje cirkulacije .

Listovi srebrne breze se od davnina koriste u medicini

Za srebrnu brezu karakteristični su fini listovi

Osim po deblu, brezu se prepoznaje i po lišću. Jajoliki listovi, dugi do šest centimetara, imaju nazubljeni rub i dosta su tanki. Listovi breze su obično svijetlozeleni u proljeće, ali potamne tijekom ljeta, a na kraju postanu zlatnožuti u jesen. Mlado lišće je lagano ljepljivo jer žlijezde koje se nalaze po cijelom lišću izlučuju smolasti, blago mirisni sekret.

Brezova voda i sok od breze nisu isto

Srebrna breza se vjerojatno koristi tisućama godina i kao hrana i u kozmetici i medicini. Dva najpoznatija proizvoda su brezov sok i brezova voda, iako se ti pojmovi često koriste naizmjenično. Međutim, oni nikako nisu jedno te isto, već dvije potpuno različite. Slatki sok breze je sok breze koji krvari, koji se obično u proljeće cijedi iz debla. Zauzvrat, brezova voda – najpoznatija kao lijek za kosu – može se dobiti iz lišća.

Čaj od listova breze kao lijek za zdravlje

Nadalje, kaže se da čaj od listova breze ima učinak na zdravlje. Sastojci listova potiču rad bubrega, zbog čega se infuzija tradicionalno koristi za ispiranje bubrega kod infekcija mokraćnog sustava i za čišćenje krvi. Ispiranje brezinom vodom također bi trebalo pomoći kod ispadanja kose, peruti na tjemenu i osipa na koži. Listovi breze sadrže i.a. Flavonoidi, saponini, salicilna kiselina, tanini i vitamin C.

Pripremite čaj od brezovih listova

Za čaj od svježih listova sakupite nježne, još ljepljive listove ubrzo nakon što niknu. Možete ih jesti i u salati ili na kruhu i maslacu. S druge strane, nešto čvršće lišće prikupljeno u lipnju može se sušiti i koristiti tijekom cijele godine. Sitno nasjeckane listove prelijte vrućom, ali ne kipućom vodom – otprilike jednu do dvije pune žličice po šalici – i pustite da se kuha oko 10 minuta.

savjeti

Ako srebrna breza iznenada dobije žuto lišće i odbaci ih, onda je ili jesen - ili vam je stablo presuho. Stabla breze trebaju puno vode i stoga ih treba s vremena na vrijeme zalijevati, osobito u vrućim ljetnim danima.

Kategorija:

Drveće