Biljke hmelja su dvospolne. Biljka je ili ženska ili muška. Spol se hmelja može utvrditi tek kada procvjeta. Muške biljke hmelja nisu poželjne jer ne razvijaju plodove. Također mijenjaju kvalitetu ženskog cvijeta kada ga oplode.
Ženski cvjetovi su konusnog oblika
Kako prepoznati muško i žensko cvijeće
Muški cvjetovi hmelja prepoznaju se po cvjetnim metlicama. Oni vise dugo i labave su građe. Ovdje sazrijevaju niti sjemena.
Ženski cvjetovi razvijaju konusne cvatove koji donekle podsjećaju na klasje. Ovo su umbelliferous cvjetovi. Listovi ženskog cvijeta se nakon oprašivanja povećavaju i izgledaju kao mali, zeleni češeri prije berbe.
Muški hmelj nije poželjan
Muške biljke hmelja obično se čupaju iz korijena jer ne razvijaju upotrebljive plodove. U tipičnim područjima za proizvodnju piva uzgoj muškog hmelja čak je zabranjen.
Ako se tijekom razdoblja cvatnje pokaže da je muška biljka povučena, mora se ukloniti.
Kada se muški i ženski cvjetovi pomiješaju, plod pati. Primjerice, na pivu nema pjene. Okus i sastojci također se mijenjaju i čine voće neupotrebljivim.
Kada je procvat hmelja?
Razdoblje cvatnje hmelja počinje u lipnju i može trajati do rujna. Plodovi vrlo brzo sazrijevaju i spremni su za berbu od kolovoza.
savjeti
Hmelj se kao kultura ne razmnožava sjemenom. Sjetva ne jamči žensku biljku željene bolesti i svojstva okusa. Umjesto toga, razmnožavanje je reznicama i dijeljenjem korijena.