Hmelj je biljka penjačica koja ne samo da igra važnu ulogu u proizvodnji piva. Plodovi se mogu koristiti kao lijek. Kako hmelj nije otrovan, mlade klice se mogu jesti u proljeće. Dakle, postoji mnogo načina za korištenje hmelja.

Hmelj se ne može koristiti samo za kuhanje piva - npr. može se skuhati i u čaj

Raznovrsna upotreba hmelja

  • pivovara
  • Čaj za smirivanje
  • Klice kao proljetno povrće
  • Voće u prirodnoj medicini
  • Biljka penjačica kao paravan za privatnost u vrtu

Upotreba hmelja u kuhanju piva

Hmelj je neophodan u kuhanju piva. Koristi se lupulin koji se nalazi u voću. Daje pivu kiselkastu aromu, osigurava trajnost i prije svega pjenu na svježe točenom pivu.

Za to je potrebno hmelj osušiti kako bi se mogao skladištiti. Može se prerađivati i u pelete koji se dodaju pivskoj kaši.

Prerada hmelja u kuhinji

Mlade klice hmelja koje niču u proljeće su malo poznato, vrlo zdravo i ukusno proljetno povrće. Može se brati tek nekoliko tjedana.

Klice hmelja mogu se prerađivati u kuhinji baš kao i šparoge. Kad je kuhano, povrće ima orašasti okus i dosta ljuto.

Koristite sastojke hmelja

U naturopatiji hmelj je cijenjen zbog brojnih sastojaka. To uključuje: taninsku kiselinu, gorke tvari, lupulin i eterična ulja.

Šišarke hmelja prerađuju se u čaj ili tinkture. Djeluju protiv nemira, upala i boli.

Uzgajajte hmelj kao ukrasnu biljku u vrtu

Hmelj je biljka penjačica koja naraste više metara visoko i ljeti stvara gusti zaslon za privatnost. Biljka se stoga uzgaja na ogradama ili u kacama na balkonima i terasama. Hmelj je također prikladan za ozelenjavanje pergola.

Višegodišnja ukrasna i korisna biljka zahtijeva malo njege. Važna je samo prikladna pomoć za penjanje, na kojoj se dugi izbojci mogu namotati.

savjeti

Izreka: "Hmelj i slad su izgubljeni" znači da su svi daljnji napori uzaludni. To je zbog domaće proizvodnje piva. Ako bi nešto pošlo po zlu, pivo je bilo beskorisno, pa su hmelj i slad izgubljeni i više se nisu mogli spasiti.

Kategorija:

Povrtnjak