Lijepa nezaboravnica koja raste u vrtu, šumi ili na rubu ribnjaka nije otrovna. Cvjetnica je jestiva i koristi se u proljetnom kuhanju. Na što treba paziti ako želite jesti nezaboravne.

Nezaboravnice se mogu koristiti kao jestivi ukras

Nezaboravni ne sadrži gotovo nikakve toksine

Nezaboravnica sadrži neke tvari koje su neprobavljive u visokim koncentracijama. Međutim, udio u proljetnim trajnicama je toliko nizak da ne izazivaju trovanja sve dok se biljka ne konzumira u prekomjernoj količini:

  • taninska kiselina
  • alkaloidi
  • kalij

Nezaboravnice su idealne proljetne cvjetnice za vrtove i balkone koje koriste djeca i kućni ljubimci.

Koristite nezaboravne u kuhinji

  • juhe
  • salate
  • jestivi ukras

Plavi cvjetovi se koriste za kuhanje. Otrgnite ih iz začinskog bilja i zatim ih pažljivo isperite čistom vodom. To je posebno preporučljivo ako ste ubrali biljke u divljini.

Cvijeće nezaborava ima vrlo malo vlastitog okusa. Nisu prikladne kao začin, ali se mogu koristiti kao jestivi ukras za juhe, salate i pladnjeve s povrćem. Također se često koriste s drugim biljkama u cvjetnim salatama.

Ne zaboravi kao ljekovita biljka

Nezaboravica je jedna od ljekovitih biljaka, ali se zbog slabog djelovanja ne koristi često. Za čaj od nezaboravnica kažu da djeluje umirujuće i protuupalno.

Kada je najbolje vrijeme za prikupljanje?

Nezaboravnice se skupljaju u razdoblju cvatnje od travnja do lipnja, odnosno cvjetnice.

Nezaboravice birajte samo s mjesta gdje možete biti sigurni da nisu došli u kontakt s pesticidima. Također biste trebali izbjegavati cvijeće na ulicama i prometnim stazama za pse.

Povucite nezaboravne da jedete sebe

Ako želite posaditi zaboravnice u posude ili u vrt da jedu cvijeće, koristite samo vrtnu zemlju koja nije gnojena.

Nezaboravnica je osjetljiva na pepelnicu. Pogođene biljke nisu jestive i moraju se baciti.

savjeti

Biljke nezaboravnice kupljene u rasadniku nisu otrovne, ali nisu prikladne za jelo. Tlo za lonce ovdje je previše opterećeno gnojivom. Biljke su također često tretirane pesticidima.

Kategorija:

Bilje