Vanilija uspijeva kao plod sofisticirane orhideje i jedan je od najskupljih začina na svijetu. Čak su i Asteci s poštovanjem nazivali vrijedan sadržaj mahuna 'nektar bogova'. Ovdje pročitajte koja se svojstva kriju u čarobnom voću kapsule.
Vanilija nije samo ukusna nego i zdrava
Slatko zavođenje iz kuhinje
Bez vanilije, razna slatka i slana, hladna i topla jela završila bi na tanjuru dosadnih okusa. Više od 250 organskih komponenti odvija se u pravoj vaniliji, koje u prirodnoj kombinaciji njeguju naše nepce. Najvažnija komponenta je vanilin, koji čini oko 4 posto svake mahune. Ova svojstva dolaze do izražaja tijekom pripreme:
- Peciva, sladoled i puding dobivaju neponovljivu aromu s vanilijom
- Vanilija daje više blagosti toplim i kiselim jelima
- U bljutavoj hrani, nekoliko kapi ekstrakta vanilije pojačava inherentni okus
Ne razvijaju samo sjemenke unutar mahune svoja posebna svojstva. I same ljuske plodova u kapsulama također se mogu pohvaliti ukusnom aromom.
Ljekoviti vrijedni atributi - Vanilija podiže raspoloženje
Farmaceutska industrija i proizvođači kozmetike odavno su otkrili posebna svojstva vanilije. Prava vanilija ima reputaciju da kao miris pozitivno utječe na ljudsku psihu. Udisanjem mirisa vanilije stres se ublažava, anksioznost popušta i podiže raspoloženje. Vanilija se stoga jednako široko koristi u aromaterapiji kao i u proizvodnji parfema, sapuna i drugih proizvoda za osobnu njegu.
Vanilija smiruje želudac
Svatko čiji je želudac pogođen stresom i vremenskim pritiskom svakodnevnog života imat će koristi od pravih svojstava vanilije. Nekoliko kapi ekstrakta vanilije u čaju, vodi ili soku brzo će umiriti želudac. Ili možete slijediti primjer slavnog vladara Asteka Montezumu II. Kralj se zakleo na kakao s okusom vanilije i svaki dan pio do 50 šalica toplog napitka.
savjeti
Je li magična vanilija bacila čaroliju na vas? Zatim sami uzgojite jedinstvenu orhideju sa svojim zavodljivim mahunama. Uzgoj u tropsko toplom, svijetlom stakleniku s vlagom od 70 do 80 posto nudi najbolje izglede za bogatu žetvu. Uzgajana kao sobna biljka, vanilija planifolia rijetko oblači željenu cvjetnu haljinu.