Bez obzira jesu li hrskave ili meke na zalogaj, slatke ili kisele, sočne ili manje sočne - jabuke su oduvijek inspirirale ljude svojim okusom, dobrim rokom trajanja i raznolikošću. Ali koje su najbolje stolne jabuke?

Postoji bezbroj sorti desertnih jabuka

Desertne jabuke koje sazrijevaju ljeti

Najpoznatije desertne jabuke koje dozrijevaju ljeti su Klarapfel i Piros. Bistra jabuka spremna je za jelo odmah nakon berbe (krajem srpnja do početka kolovoza). Ne može se dugo čuvati. S jedne strane postaje brašnast, a s druge strane brzo počinje trunuti. Kiselog je okusa i osvježavajućeg okusa i svijetlozelene do žućkastozelene boje.

Piros je spreman za berbu početkom kolovoza. Također je odmah spreman za konzumaciju. Aroma mu je jača od bistre jabuke. Također ga karakterizira visoka otpornost na krastavost i plijesan.

Desertne jabuke sazrijevaju u ranu jesen

vrijeme žetve zrelost ukus posebnosti
Elstar sredinom rujna od listopada nadalje slatko i kiselo vrlo sočan
Mrežnica sredinom rujna odmah do sredine listopada slatko-kiselo, aromatično finih stanica, otporan na kraste, robustan
James Grieve početkom rujna odmah blago aromatično malo sklona bolestima
Alkmena krajem rujna sredinom do kraja studenog slatko, voćno dobar donor peludi, jedva osjetljiv na bolesti

Stolne jabuke za zimnicu

vrijeme žetve zrelost ukus posebnosti
Rewena početkom do sredine listopada od studenog pa nadalje kiselo-slatko, aromatično malo sklona bolestima
boskoop sredinom listopada od prosinca slatko i kiselo jednostavan za pohranu, popularan
topaz krajem rujna do sredine listopada od studenog pa nadalje nježno kiselo, aromatično Hrskav, može se dugo čuvati, malo je osjetljiv na bolesti
ontario krajem listopada od siječnja fino aromatično vrlo sočan
pilot sredinom listopada od prosinca jako slatko-kiselo, aromatično malo sklona bolestima

Stare sorte jabuka - desertne jabuke

podrijetlo rast Izgled ukus
Bodil Nergaard Danska slab zeleno-crvena, visoka slatko-kiselo, karakteristične arome
Krvavo crveni Gravensteiner Danska jaka tamno crvena vrlo aromatično
Bismarckova jabuka Novi Zeland (oko 1870.) jaka Crvena slatko i kiselo
banana sobovi nepoznato jaka žutocrvena, okrugla nalik na bananu
Gdanjska Cantapple Njemačka (oko 1800.) srednje snage tamno crvena slatko i kiselo
Vatreni kardinal nepoznato (16. st.) srednje snage prugasta crvena kiselo, osvježavajuće
London Peppering Engleska (oko 1600.) srednje snage rebrasti kiselo-slatko
Grimizni Cousinot Njemačka (oko 1600.) srednje snage tamnocrvena, mala slatko i kiselo

savjeti

Sa sortama Elstar, Boskoop, Topaz i Klarapfel ne može puno poći po zlu. Oni su najpopularniji i prikladni za uzgoj čak i za vrtlare amatere.

Kategorija:

Drveće