Crveni kupus je ukusan i zdrav. Zato ga sve više vrtlara hobi uzgaja u vlastitim vrtovima. Ali što je s žetvom? Kada je spreman za berbu i kako se pravilno bere? Objašnjavamo.

Većina sorti crvenog kupusa spremna je za berbu od kolovoza

Vrijeme berbe za crveni kupus

Crveni kupus se može uzgajati od travnja, a saditi na otvorenom od svibnja. Mini crveni kupus može se brati već u lipnju. Međutim, ne mogu se dugo čuvati. Međutim, ukusni su i mogu se koristiti u ukrasnim salatama. Postoje i neke rane sorte koje su već u lipnju velike veličine.
Ako želite ubrati crveni kupus "veličine supermarketa", to obično možete učiniti od sredine kolovoza do studenog.
Berite svoj crveni kupus kada je debeo, okrugao i željene veličine. Čekate li predugo na berbu, crveni kupus će pucati i postati žilav. Osim toga, crveni kupus svakako treba ubrati prije prvog mraza, jer nije otporan.

Ispravan postupak berbe crvenog kupusa

Nakon što je kupus željene veličine, oboružajte se oštrim, čistim nožem i krenite na posao:

  • Uklonite vanjske, izbočene listove.
  • Zatim izrežite kupus tik iznad zemlje.
  • Pazite da ne oštetite listove i kupus zarežite dovoljno duboko da se ne raspadne.
  • Zatim otresite zemlju i prljavštinu i uklonite sve ostale prljave ili mrtve listove, ostavljajući samo okruglu, čistu kuglu crvenog kupusa.

Nakon berbe

Želite li spremiti svoj crveni kupus, ni u kojem slučaju ga ne čistite vodom i pazite da ga ne oštetite tijekom berbe! Zatim se može čuvati u hladnjaku ili u hladnom podrumu nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci.

Ključne činjenice na prvi pogled

  • Mini crveni kupus ili rane sorte berite od kraja lipnja
  • Berite kasne i srednje kasne sorte od sredine kolovoza
  • raditi čistim i oštrim nožem
  • Crveni kupus nemojte oštetiti i prije spremanja samo ga osušite

savjeti

Vrijeme razvoja crvenog kupusa varira ovisno o sorti. Ovdje smo za vas saželi najvažnije sorte i vrijeme od sjetve do žetve.

Kategorija:

Povrtnjak