Svježe začinsko bilje iz vrta je zdravo, ima neusporedivu aromu i iznimno je dekorativno. Osim toga, lako ih je uzgajati. Ako želite samo napraviti povišenu gredicu s začinskim biljem, najbolje je odabrati vrste i sorte koje imaju otprilike iste zahtjeve za mjesto.
Većina bilja se osjeća kao kod kuće u podignutom krevetu
Prikladno bilje za uzdignutu gredicu u kuhinji
Mnoge od tipičnih kuhinjskih biljaka otvoreni su obožavatelji sunca, koji posebno vole mjesto na punom suncu. Naravno, velik je izbor vrsta koje uspijevaju i u polusjeni, kao i onih prilično nekompliciranih koje se ugodno osjećaju i na sunčanim i na polusjenovitim mjestima.
Bilje za sunčano mjesto
Ove vrste, koje se često koriste u kuhinji, posebno su prikladne za podignutu gredicu začinskog bilja na suncu:
- Anis (Pimpinella anisum)
- bosiljak (Ocimum basilicum)
- Curry biljka (Helichrysum italicum)
- Kopar, biljka krastavaca (Anethum graveolens)
- Estragon (Artemisia dracunculus)
- Komorač (Foeniculum vulgare)
- kamilica (Matricaria chamomilla)
- kumin (Carum carvi)
- Mažuran (Origanum majorana)
- burnet, burnet (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, kameni sedum ili kamenjak (Sedum rupestre)
- pelin, gorki pelin (Artemisia absinthium)
- Limun verbena, grm limuna (Aloysia citrodora)
Nadalje, tipično mediteransko bilje poput ružmarina, timijana, lavande, origana i kadulje također pripada skupini obožavatelja sunca.
Bilje za penumbru
Čak i oni koji imaju samo polusjenčani položaj ne moraju bez velikog izbora različitih vrsta začinskog bilja. Inače, mogu se izvrsno kombinirati sa svim vrstama kuhinjskog povrća poput luka, poriluka, češnjaka itd.
- divlji češnjak (Allium ursinum)
- čubar (Satureja hortensis)
- boražina (Borago officinalis)
- Estragon (Artemisia dracunculus)
- Vrtna kreša (Lepidium sativum)
- Chervil (Anthriscus cerefolium)
- senf od češnjaka (Alliaria petiolata)
- lovica (Levisticum officinale)
- Matičnjak, Matičnjak (Melissa officinalis)
- peršin (Petroselinum crispum)
- rikola (Eruca sativa)
- Vlasac (Allium schoenoprasum)
- šumica (Galium odoratum)
- limunska trava, limunska trava (Cymbopogon citratus)
Pravilna njega začinskog bilja u uzdignutim gredicama
Kuhinja i ljekovito bilje prilično su nezahtjevni i obično uspijevaju sami. Primjena komposta u proljeće obično je dovoljna za opskrbu hranjivim tvarima. Ne zaboravite zalijevati biljke tijekom sušnih razdoblja. Višegodišnje vrste, pod uvjetom da su otporne, dobivaju pokrivač od flisa u studenom. To ih štiti od dehidracije i hladnoće. Drvenasto bilje poput majčine dušice, lavande i kadulje ostat će kompaktno ako ih u proljeće orežete za otprilike jednu trećinu.
Uzdignuta gredica mediteranskog bilja
Mediteransko bilje najbolje uspijeva u uzdignutoj gredici s mršavim, dobro dreniranim tlom i na toplom, sunčanom mjestu. Odlično se slažu s mediteranskim povrćem – tada su vam pri ruci najvažniji sastojci za ratatouille ili buket provansalskih herbesa koje ste sami pomiješali. Na primjer, vrlo dobro idu zajedno u povišenom krevetu:
- Patlidžan, patlidžan (Solanum melongena)
- bosiljak (Ocimum basilicum)
- češnjak (Allium sativum)
- lavanda (Lavandula angustifolia)
- origano (Origanum vulgare)
- paprike (Capsicum annuum)
- ružmarin (Rosmarinus officinalis)
- kadulja (Salvia officinalis)
- timijan (Thymus vulgaris)
Također možete staviti biljke rajčice i tikvice koje ostaju nisko u gredicu - ali budite oprezni: za razliku od mediteranskog začinskog bilja, one su zaista veliki potrošači i trebaju puno hranjivih tvari.
savjeti
Ako volite piti biljni čaj, možete uzgajati tipične čajne biljke poput lavande, matičnjaka, kadulje, metvice, komorača, anisa, kima, timijana, limunove verbene i slatke trave (Stevia) u svom visokom krevetu.