Nema sumnje: bukovača ili bukovača je izuzetno ukusna i zdrava jestiva gljiva koja se može koristiti na mnogo načina u kuhinji. Kako biste u njemu uživali tijekom cijele godine, jednostavno ga uzgajajte sami, a dobro funkcionira i u vašem podrumu - na slami pomiješanoj s talogom od kave.
Talog od kave je dobro gnojivo za bukovače
Ne bacajte talog kave!
Kava ne samo da okrepljuje umorne ljude, već je i izvrsno gnojivo za sobne i vrtne biljke. Napitak sadrži mnoge vrijedne elemente u tragovima, ali i fosfor, kalij i dušik – sve što je biljkama potrebno za zdrav rast. Za gnojidbu je najbolje koristiti osušeni talog kave. Ovo je također idealno za uzgoj ukusnih gljiva kao što su bukovače.
Uzgoj bukovača u talogu od kave
Za ovaj projekt će vam naravno trebati talog kave i slama (ili alternativno sijeno ili komad piljevine) i naravno svježi mrijest gljiva. Uvijek ih trebate naručiti neposredno prije upotrebe, jer više nisu održivi ako su bili pohranjeni predugo. Kada se svi sastojci sjedine, može započeti uzgoj bukovače.
Pripremite supstrat
Prije svega, pripremite podlogu. Da biste to učinili, ili uzmite cijelu balu slame ili pojedine slamke izrežite na komade dužine oko deset centimetara. Male komadiće slame skuhajte u puno vode (kojom potom možete pognojiti povrtnjak), natopite balu slame s puno vruće vode. Nakon što se slamka ohladi, pomiješajte je s nekoliko šaka taloga od kave. Upotrijebite balu slame i stavite talog kave ravnomjerno raspoređen unutra.
Donesite mrijest gljiva i uzgajajte gljive
Ovako pripremljena, sada možete unijeti mrijest gljiva. Izmrvite leglo na male komadiće i pomiješajte sa smjesom slame i taloga od kave. Balu slame, pak, možete pažljivo podijeliti na nekoliko mjesta kako biste mrijest gljiva unijeli u njezinu unutrašnjost. Sada je vrijeme da pričekamo i vidimo: bukovače vole hladne temperature niže od 11 °C, zbog čega je supstrat i mrijest najbolje čuvati u hladnoj i tamnoj podrumskoj prostoriji. Prve gljive možete ubrati već nakon nekoliko mjeseci, ali ponekad to može potrajati i do godinu i pol.
savjeti
Bukovače se također mogu vrlo dobro uzgajati na drvu. To ima prednost da ga možete ubirati nekoliko godina.