Koštunjave gljive su oblik popularnih uzgojenih gljiva koje se mogu kupiti u supermarketima tijekom cijele godine. No, ukusne gljive možete uzgajati i u vrtu, na balkonu ili čak u podrumu bez puno truda - potpuno bez štetnih tvari i organske kvalitete.
Sami uzgoj gljiva nije tako težak
Za pridošlice: korištenje gotovih legla
Možete si to posebno olakšati i od specijaliziranih prodavača kupiti takozvana gotova legla koja se isporučuju u kartonskoj kutiji s već inokuliranim supstratom. Uvijek je u prilogu detaljan vodič uz pomoć kojeg zapravo ne možete učiniti ništa loše i steći početno iskustvo kao uzgajivač gljiva. Prilikom korištenja takvog gotovog legla, zapravo treba uzeti u obzir samo tri stvari:
- Podloga najprije mora biti potpuno prožeta micelijem gljiva na minimalno 18 °C, a najviše na 24 °C.
- Zatim pokrenite razvoj plodišta snižavanjem temperature na 10 do 18 °C.
- Supstrat s micelijem mora biti vlažan, ali ne premočen.
Uzgoj kamenih gljiva - tako se radi
Ako vam je gore opisana vrsta uzgoja gljiva previše dosadna, možete sami uzgajati koštuničave gljive na sljedeći način:
- Prvo se priprema podloga.
- Za to možete koristiti različite materijale, ali slama ili sijeno su najlakši.
- Slamu narežite na male komadiće i prethodno ih pasterizirajte u kipućoj vodi.
- Bale slame dobro su navlažene s puno vode.
- Sada inokulirajte slamku s mrijestom gljiva.
- Izmrviti ih i ravnomjerno ih razraditi u materijalu.
- Sada stavite svoj uzgoj gljiva na mjesto s maksimalnom temperaturom od 18 °C.
- To također može biti potpuno tamno, jer gljive ne provode fotosintezu.
- Idealno je sjenovito mjesto u vrtu ili hladan podrum.
Uzgoj gljiva zahtijeva puno strpljenja
Sada morate pričekati dok se slama potpuno ne ulije micelijem i da se konačno pojave prva plodna tijela. Budite strpljivi: ovisno o temperaturi, može proći nekoliko tjedana do mjeseci prije prvog vala žetve dok gljive ne izrastu. Do tada slamu uvijek držite malo vlažnom. Nažalost, kulture gljiva brzo se koloniziraju voćnim mušicama i drugim kukcima koje privlači intenzivan miris gljiva. To se može spriječiti prekrivanjem kutije za razmnožavanje gazom od muha.
savjeti
Umjesto da kupujete gotove gljive, možete uzeti i obične gljive iz supermarketa i staviti ih na navlaženu slamku - spore koje se nalaze prirodno inokuliraju materijal. Međutim, ova metoda traje mnogo dulje prije nego što možete ubrati.