Kad nađete lisičarku, ona vam doslovno zasja. Jedna je od najpopularnijih i najukusnijih jestivih gljiva, ali se brzo može pomiješati s lažnom lisičarkom. Međutim, možete koristiti ove karakteristike da biste razlikovali dvije vrste.

Lisičarke su žumanjak

Lisička (Cantharellus cibarius) - Kako je prepoznati

Lisičarka se nalazi i u crnogoričnim i listopadnim šumama. Međutim, osobito često raste u rijetkim šumama sa starim drvećem i puno mrtvog drva. Obično je možete pronaći u mahovinom podzemlju na toplim mjestima, iako ova gljiva voli i vlagu. Stoga se uglavnom nalazi u regijama koje prirodno imaju puno kiše. Zgodno, lisičarke često rastu u grozdovima.

kapa

Klobuki mladih lisičarki su tipično uvijeni, dok su stariji valoviti i ljevkastog oblika. Prave lisičarke su blijede do svijetle žumanjkaste boje (zbog čega su u narodu poznate kao "lisičarke"), ali nikako narančaste!

izbočine i stabljika

Lisička nema lamele, već grebene. One se spuštaju niz stabljiku i često su povezane poput mreže. Greben i stabljika su iste boje kao i šešir. Ovo je kratko i često zakrivljeno. Ručka iznutra nije šuplja.

meso

Bijelo do blijedožuto meso je čvrsto, ali prilično krhko i može biti vlaknasto do žilavo u peteljci.

Dogoditi se

Lisičarka raste između lipnja i studenog u mahovinskim listopadnim i crnogoričnim šumama. Uvijek se pojavljuje u grupama.

Kako prepoznati lažnu lisičarku (Hygrophoropsis aurantiaca)

Zbog svoje varljive sličnosti na prvi pogled, lažnu lisičarku često brkaju s jestivom pravom lisičarkom. Ovaj, međutim, umjesto lamela ima grebene i čvrsto, hrskavo i nesavitljivo meso. Također možete razlikovati lažnu lisičarku od prave lisice po ovim karakteristikama:

  • Lažna lisičarka često svijetli u narančastim tonovima, tek rijetko u žutoj.
  • Posebno su lamele često svijetlo narančaste boje.
  • Meso je također žućkasto do narančastožuto.
  • Klobuk je često (jako) ljevkast i, čak i kod starijih primjeraka, jako je umotan - ali nije valovit.
  • Za razliku od prave lisičarke, lažna nema svoj poseban miris.

Osim toga, lažna lisička se može naći samo od rujna do listopada. Uglavnom raste na tlu ili na jako trulom drvetu crnogorice. Nije toksičan, ali može uzrokovati povraćanje i proljev kod osjetljivih osoba.

savjeti

Također morate pripaziti na sličnu svijetlu gljivu masline, koja je otrovna, ali se javlja samo južno od Alpa.

Kategorija:

Povrtnjak