Anis, koji pripada obitelji umbelliferae, već se stoljećima uzgaja kao začinska i ljekovita biljka. Svojom aromom, koja podsjeća na sladić, koristi se za oplemenjivanje slastica i žestokih pića te se dobro slaže sa salatama i jelima od povrća. Iako je anis pomalo zahtjevan, ipak ga je lako uzgajati u vlastitom vrtu.

Anis lako raste u srednjoeuropskim vrtovima

Kako se sije anis?

Izravna sjetva na otvorenom je jednostavna. Međutim, sjeme je vrlo osjetljivo na mraz i stoga ga treba saditi tek nakon ledenih svetaca sredinom svibnja. Anis je tamna klica. Sjeme stavljeno u brazdu za sjeme prekrijte zemljom debljine otprilike jedan centimetar. Za pojavu kotiledona potrebno je oko četiri tjedna pa je potrebno strpljenje.

Alternativno, možete uzgajati anis u kutijama za sjeme od veljače i presaditi male biljke na otvorenom od sredine svibnja.

Koju udaljenost sadnje treba poštovati?

Već kod sjetve morate paziti na pravi razmak, kako bi se biljka dobro razvila. Trebao bi biti najmanje 25 centimetara.

Koje tlo preferira anis?

Anis dobro uspijeva na humusnom, malo vapnenastom i dobro dreniranom tlu. Duboko i temeljito otpustite gredicu, jer snažno korijenje seže i do šezdeset centimetara u zemlju.

Ako je vaša vrtna zemlja prilično teška i ilovasta, trebali biste je pomiješati s malo pijeska kako biste stvorili optimalne uvjete. Vrlo pjeskovita tla možete obogatiti kompostom i glinenim prahom.

Koja je lokacija prava?

Budući da anis dolazi iz mediteranske regije, preferira sunčano, toplo mjesto što je moguće zaštićenije od vjetra.

Kada je vrijeme berbe?

Anis cvjeta u srpnju i kolovozu, kišobran tada sazrijeva početkom listopada. Treba ih brati kada kožica posmeđi. Zatim odrežite cijele stabljike i ostavite sjemenke da se dobro osuše.

Da biste to učinili, povežite stabljike i objesite ih naopačke na suhom i toplom mjestu. Stavite krpu ispod kišobrana da uhvatite sjeme koje pada. Sjemenke se tada jednostavno mogu izbaciti iz osušenih kišobrana.

Postoje li dobri i loši susjedi za anis?

Pored "Dobrog Heinricha", ponovno otkrivene biljke salate i povrća, sjeme anisa osjeća se iznimno ugodno. Međutim, blizinu izopa treba izbjegavati, obje začinske biljke tada slabo uspijevaju.

Hoće li potomstvo uspjeti iz samoubranog sjemena?

To uspijeva bez ikakvih problema, ali treba napomenuti da sjeme ostaje klijavo samo tri godine.

savjeti

Anis se ne smije saditi na istom mjestu dulje od tri godine, inače će doći do zamora tla. Nemojte saditi anis na mjestu gdje ste uzgajali rotkvice prethodne godine. Ovdje sjeme često ne nikne dobro. Dobri prethodnici posteljine su, pak, korijen peršina, pelina, kardamoma i luka.

Kategorija:

Savjete za njegu