Limeta su mali agrumi i bogati su vitaminom C, a posebno kalcijem, kalijem i fosforom. Iako prirodna osjetljivost na hladnoću jasno govori protiv toga, mnogi vrtlari i kuhari bilježe pozitivne rezultate kada je u pitanju skladištenje u hladnjaku. U našem vodiču predstavljamo različite načine skladištenja limete.

Limete se mogu čuvati u hladnjaku

Najbolji uvjeti skladištenja limete

U idealnom slučaju, čuvajte limete na hladnom, tamnom i suhom mjestu - poput podruma, ostave ili tavana. Agrumi tada ostaju svježi oko dva do tri tjedna. Optimalne su temperature između pet i deset stupnjeva Celzija.

savjeti

Limete se mogu držati na sobnoj temperaturi do pet dana. Međutim, ako se čuvaju previše toplo, brzo će se osušiti.

Držite limete u hladnjaku?

Iako su limete vrlo osjetljive na hladnoću, postoji način da se agrumi čuvaju u hladnjaku. Tako se to radi:

  1. Stavite komad kuhinjskog papira u staklenku.
  2. Zatim prenesite limetu na papir.
  3. Čvrsto zatvorite staklenku.
  4. Stavite staklenku na najnižu policu u hladnjaku.

Prema praktičnom iskustvu, vapno ostaje svježe nekoliko tjedana. Pripazite da hladnjak ne bude hladniji od oko pet stupnjeva Celzija.

savjeti

Na ovaj način možete pohraniti i narezanu limetu. Međutim, tada biste ih trebali upotrijebiti u roku od nekoliko dana.

Zamrznite limete za dugi vijek trajanja

Imate li jako veliku zalihu limete koju želite pohraniti mjesecima? Zatim je poželjno zamrznuti agrume.

Opći savjeti za skladištenje limete

Poput ostalih agruma, limete se uvijek beru kada su potpuno zrele – odnosno ne dozrijevaju kao jabuke ili banane. Time se produljuje njihov vijek trajanja. Limetu uvijek držite odvojeno od voća i povrća koje će kasnije sazrijeti, jer potonje ispušta plin koji sazrijeva etilen, zbog čega se agrumi mnogo brže kvare.

Važno je da zrak može cirkulirati između nekoliko vapna. Na taj način izbjegavate vlagu i rast plijesni. Stavite citruse u košaricu ili široku zdjelu s rupama na mjesto za njihovo skladištenje (osim u hladnjaku).

Tvrda i naborana kora ukazuje na to da limetu trebate odmah upotrijebiti, inače će početi pljesniviti. Unutra je takvo voće već prilično suho. Također biste trebali što prije koristiti limete s natučenom ili na neki drugi način oštećenom korom. Prilikom kupovine provjerite je li voće netaknuto!

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak