Često nevoljena cikla iznenađuje svojim pozitivnim svojstvima. Nezahtjevna je u uzgoju i laka za uzgoj. Posebno je impresivna njegova zdravstvena vrijednost. Stoga ne smije nedostajati ni u jednom jelovniku. Cikla se može kuhati, pržiti, kuhati na pari ili sok. U bilo kojem obliku, sadrži mnogo vitamina i hranjivih tvari.

Cikla se dobro kombinira s voćem

Zdrava cikla

Cikla obogaćuje svaki obrok svojim nježnim, pomalo zemljanim okusom, na koji se neki ljudi moraju naviknuti. Međutim, pravilno pripremljena i začinjena cikla je užitak i ima pozitivan učinak na zdravlje:

  • njihovi vrijedni sastojci štite jetru i žuč
  • bogata folna kiselina potiče rad srca i krvnih žila
  • nitrati sadržani u cikli osiguravaju zdrav krvni tlak
  • cikla podržava lijekove za detoksikaciju

Sok od cikle

Na sok od cikle se zapravo treba naviknuti, sam po sebi je vrlo zemljanog okusa i stoga je samo nekoliko ljudi oduševljeno njime. No, ako se sok spoji s mrkvom, jabukom ili limunom, otvara se slastan okus.
Ali najprije se mora ocijediti sok od cikle. Za to je prikladno hladno cijeđenje sokovnika sokovnikom. Toplina bi uništila mnoge sadržane vitalne tvari. Cijenje soka centrifugom se također ne preporučuje jer tijekom centrifugiranja u sok ulazi previše kisika. Sokovnik radi nježnije s pužnom prešom, valjkom ili s tlačnom pločom. Važno je polagano cijediti sok od cikle.

  1. Ogulite gomolje i uklonite modrice.
  2. Gomolj narežite na male komadiće kako biste lakše cijedili.
  3. Tijekom procesa cijeđenja soka dodajte malo limuna.

Ako želite da sok bude malo slađi, samo dodajte jednu ili dvije slatke jabuke. Sok će biti življi i aromatičniji ako iscijedite komadić organskog limuna uključujući i koricu. No, kombinacija sa svježim povrćem poput mrkve, celera, krastavca ili začinskog bilja također su prihvatljive varijante okusa za sok od cikle. Probajte ono što vam se najviše sviđa.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak