Oni koji pridaju veliku važnost zdravom doručku posežu za svježim voćnim sokovima. Voće koje je posebno bogato vitaminima i vlaknima je kivi. Čaša soka od kivija ujutro stvarno podiže tijelo.
Najbolji način za pripremu soka od kivija je sokovnik ili centrifuga
Zašto su svježi sokovi tako zdravi?
Svježe cijeđeni voćni sokovi opskrbljuju organizam mnogim vitalnim tvarima. Još jedna prednost je što se sokovi brzo probavljaju, malo opterećuju organizam. Nadalje, imate gotovo beskonačne mogućnosti kombiniranja zbog velike raznolikosti u ponudi voća. Unesite raznolikost u svoj jutarnji obrok s sokom i kombinirajte sok od kivija sa sokom od jabuke ili kruške. Budući da je kivi zapravo kiselkast okusa, miješanjem sa slatkim voćem možete uštedjeti šećer.
napravite sok od kivija
Prvo morate pripremiti voće za cijeđenje. Kivi se u pravilu oguli prije cijeđenja soka. Ako želite, možete ostaviti koru i samo obrisati dlačice. Na taj način se ne gube vitamini i povećava se udio grube krmi. Ako se kivi pritisne s kožom, važno je osigurati da je organski.
Sok sokovnikom
Ako ujutro mora biti brzo, kivi se može brzo iscijediti u sokovniku. Važno je da voće ne bude premekano. Ogulite kivi i narežite ga na male komadiće. Zatim stavite voće u spremnik sokovnika.
Kod sokovnika, također poznatog kao spori sokovnik, sok se istiskuje pomoću rotirajućeg vijka ili tlačne ploče.
Stiskanje se vrši polako i nježno. Kao rezultat toga, vitamini i hranjive tvari u kiviju gotovo su potpuno očuvani. Vlakna i sjemenke ne ulaze u sok, pa se lako probavlja.
Najbolje je odmah popiti sok od kivija iz sokovnika. Međutim, može se neko vrijeme čuvati u hladnjaku. Ovdje ostaje svjež i ukusan.
Sok s centrifugom
Centrifugalni sokovnik prikladan je i za hladno cijeđenje soka od kivija. Centrifuga drobi oguljeno voće pomoću ribeža. Vrtenje velikom brzinom odvaja sok i kominu u različite posude.
Ipak, u soku ostaju vlakna koja potiču probavu.
Osim toga, centrifuga vrti puno kisika u sok. Debeli sloj pjene stoga se taloži na vrhu soka.
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati