Umak od jabuka se brzo pravi, a posebno je ukusan aromatiziran začinima. Idealan kao hrana za bebe, uz palačinke od krumpira ili samo za žličicu. Ako je pripremljena veća količina ili je u čaši ostala još mala količina, zamrzivač u škrinji može joj produžiti rok trajanja.

Od umaka od jabuka može se napraviti i ukusan sladoled

Koji umak od jabuka mogu zamrznuti?

Ako berete stablo jabuke, neke od jabuka možete upotrijebiti da sami napravite umak od jabuka. Čak se i jeftina kupnja iz supermarketa može pretvoriti u zalihu umaka od jabuka. Komercijalno dostupan umak od jabuka nije baš skup, ali ga se ipak isplati napraviti sami.

  • umak od jabuka je malo jeftiniji nego u supermarketu
  • uopće nisu potrebni konzervansi ili arome
  • Možete začiniti po vlastitom ukusu: vanilija, cimet itd.

Ovaj domaći umak od jabuka dobro se smrzava. Dugotrajan proces čuvanja i sterilizacije staklenki više nije potreban.
No, ostatke kupljene čaše mogu se i zamrznuti ako nije moguća pravovremena konzumacija.

Pustite da se prvo ohladi, a zatim zamrznite

Svježe kuhani umak od jabuka mora se potpuno ohladiti prije nego što može otići u zamrzivač. Ohlađeni umak od jabuka treba zatim što prije predati na mraz.

Međutim, umak od jabuka koji je već zamrznut ne smije se ponovno zamrzavati nakon što je odmrznut.

Prikladne posude

Svaki spremnik koji preživi temperature ispod nule neoštećen je također prikladan za zamrzavanje umaka od jabuka. Bitno je samo da se posuda dobro zatvori kako malo tekući umak od jabuka ne bi iscurio.

Korištenje vrećica za zamrzavanje omogućuje ravno pohranjivanje, a time i brzo hlađenje ili odmrzavanje te skladištenje koje štedi prostor. Još jedna prednost je što se zrak može istisnuti iz vrećice.

Što se tiče održivosti, preporučuje se i zamrzavanje u čašama, uključujući i korištene uzorke. Ali provjerite jesu li čisti ili sterilizirani.

savjeti

Staklenke napunite samo do ¾ pune umakom od jabuka, jer se na niskim temperaturama sadržaj širi. Ako za to nema dovoljno slobodnog prostora, staklo će na kraju puknuti i ostaviti nered u škrinji.

Zamrzavanje u posudi za led

Sav umak od jabuka u posudi se smrzne u grudicu. Kada je potrebno, cijelu količinu uvijek treba odmrznuti. Stoga je logično pakirati umak od jabuka u prikladne veličine porcija.

Umak od jabuka se lako puni i zamrzava u posudi za led. Nakon što se pojedinačne kocke potpuno zamrznu, vade se iz kalupa i stavljaju u drugu posudu koja se može zatvoriti. Kocke omogućuju bolju kontrolu nad ispuštenom količinom i brže odmrzavanje.

označavanje i trajnost

Označite sve spremnike sadržajem i datumom. Tako da uvijek znate što se nalazi u spremniku i lako možete izračunati koliko dugo će se čuvati. Pogotovo kada su mnoge male porcije zamrznute kao dječja hrana, treba ih potrošiti nakon datuma zamrzavanja.

Smrznuti umak od jabuka ima rok trajanja od cijele godine, premošćujući cijelo razdoblje od jedne berbe do druge. Pod uvjetom da zamrzivač nije već preopterećen drugim vrtnim proizvodima i da u njemu još uvijek ima dovoljno mjesta.

Odmrznite umak od jabuka

Umak od jabuka možete lagano odmrznuti preko noći u hladnjaku. Prije konzumiranja samo se kratko promiješa da dobije ujednačenu konzistenciju. Male, skupljajuće zamotane vrećice umaka od jabuka također se mogu umočiti u mlaku vodu neposredno prije konzumiranja.

Zaključak za brze čitatelje

  • Zamrzavanje: I domaći i kupljeni umak od jabuka podnose mraz
  • Temperatura: uvijek zamrznite umak od jabuka koji se ohladio; bez dugog zastoja
  • Spremnik: bilo koji spremnik otporan na smrzavanje; čvrsto priliježući da umak od jabuka ne bi curio
  • Naočale: ekološki; Sterilizirajte staklenke i napunite ¾ pune; inače može prsnuti u prsa
  • Savjet: prethodno zamrznite umak od jabuka u posudi za led; za dobro porcioniranje i brzo odmrzavanje
  • Označavanje: Označite spremnik sadržajem i datumom
  • Rok trajanja: 12 mjeseci
  • Odmrzavanje: Nježno u hladnjaku; skupljaju se vrećice također u mlakoj vodi

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Drveće