Pomelo je impresivno veliko voće sa svijetložutom kožicom koja skriva slatko-kiselo meso. Sočan je, ali u isto vrijeme i čvrst, tako da metoda "narezati i žlicom izvaditi" neće raditi. Piling je neophodan korak prije nego što uslijedi uživanje.

Pomelo se lako može rezati gulilom za naranče, a zatim oguliti ručno

Srodstvo s grejpom i narančom

Iako veličina pomela to možda ne sugerira, zapravo je riječ o hridi grejpa i naranče. To je također jasno vidljivo u okusu. Zastupljena je slatkoća naranče kao i trpka nota grejpa.

Kao i druga dva agruma, pomelo mora biti potpuno oguljeno kako bi neometano pristupilo njegovoj pulpi. Guljenje je slično za sva tri agruma.

Pomelo, koji se naziva medeni pomelo, obično dolazi iz Kine i uvjerava posebno slatkim okusom.

Klonite se sjajne školjke

Lijepa, puna i sjajna kožica kvalitetno je obilježje mnogih plodova. Pomelo je iznimka. Posegnete li za najljepšim voćem u supermarketu, moglo bi se osvetiti okusu. Takvi plodovi obično su se uzimali nezreli sa stabla.

  • Birajte voće s dosadnom i blago naboranom kožom
  • često su slađeg okusa

Nažalost, ne možete se uvijek osloniti na vanjštinu. Ako je koža previše smežurana, meso ispod može biti malo suho. Preostali rizik uvijek ostaje.

Nemojte predugo čekati da ogulite

Niti jedan agrum ne nastavlja sazrijevati nakon što je ubran, zbog čega vrijeme skladištenja treba biti što kraće. Nije uvijek moguće točno reći koliko dugo je pomelo bio u supermarketu. Svakako biste trebali ostaviti besprijekoran dojam. Kod kuće bi se voće uskoro trebalo pojesti.

  • s vremenom postaje suha i drvenasta
  • gubi okus i postaje gorak
  • gubi vrijedne sastojke

Kako oguliti pomelo

Pomelo se često prodaje zamotano u supermarketima. Pojedinačno se skupljaju u foliju ili su u finoj mrežici. Prije nego što se pomelo može oguliti, mora se, naravno, ukloniti s ove obloge.

  1. Oštrim nožem prerežite omot i uklonite ga s voća.
  2. Odrežite dva kraja ploda dovoljno debelo da otkrijete bijelu kožicu ispod.
  3. Zarežite koru nekoliko puta po dužini.
  4. Rukama ogulite svaki dio kore s voća. Ako nije tako lako, možda ćete morati dublje ili češće rezati kožu.
  5. Bijelu kožu koja se pojavi nakon pilinga sada također treba ukloniti što je više moguće.
  6. Zatim možete prstima podijeliti pomelo na pola, a zatim ga razdvojiti na pojedinačne komade.
  7. Uklonite preostalu bijelu koru. To ponekad može biti lakše ako ispod njega posegnete malim nožem.

Metoda profesionalaca kuhanja

Profesionalci kuhanja imaju posebnu metodu guljenja koju koriste za mnoge okrugle plodove. I vi možete isprobati njezine savjete i trikove za pomelo:

  • Oba kraja obilno odrežite
  • Zatim položite bijeg na dasku za rezanje
  • svaki s rezom licem gore ili dolje
  • koristite veliki, teški nož
  • vozite po voću pokretima piljenja
  • skinite koru u nekoliko koraka od vrha do dna

Zaključak za brze čitatelje:

  • Pomelo: kombinira grejp i naranču; moraju biti oguljeni kao oni
  • Vrijeme: voće ne sazrijeva; pa ogulite i jedite uskoro
  • Idealno voće: Prilikom kupnje potražite blago smežuranu i bez sjaja kožicu
  • Korak 1: Izvadite voće iz plastične ambalaže ili mreže
  • Korak 2: Odrežite oba kraja; Voće nekoliko puta prerežite po dužini
  • Korak 3: Oguliti voće rukom jedno po jedno
  • Korak 4: Uklonite što je više moguće bijele kože ispod
  • Profesionalna metoda: Odrežite oba kraja; Stavite voće na dasku za rezanje
  • Rezanje: Odrežite koru u nekoliko koraka od vrha do dna
  • Savjet: Privucite nož usko uz pomelo pokretima piljenja

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak