Grah pole može se brati od srpnja ili kolovoza, ovisno o sorti i vremenu sjetve. Tlo možete raditi ručno ili škarama. Ovdje možete saznati kako izrezati grah, a zatim ga obraditi u kuhinji.
Za grah bez žica samo odrežite vrhove
Rezati ili isjeckati grah za berbu?
U principu, na vama je hoćete li svoj grah maknuti ručno ili škarama ili nožem. Ručno rezanje je malo brže, ali grah može iritirati kožu osjetljivih osoba. Ne preporučuje se ručno rezanje graha u rukavicama.
Ako ćete rezati grah, provjerite je li alat za rezanje koji koristite čist i oštar.
savjeti
Ako želite uštedjeti vrijeme i rad, trebali biste rezati grah tik ispod češera koji povezuju grah s biljkom. Taj se tvrdi dio ionako mora ukloniti prije kuhanja.
Narežite grah u kuhinji
Prije kuhanja trebali biste narezati grah. Dvije stvari su posebno uklonjene:
- češeri s vrhovima i peteljkama
- bilo koje niti
Evo kako to učiniti korak po korak
- Prvo dobro operite grah pod čistom vodom.
- Zatim oštrim nožem s ravnom oštricom na drvenoj dasci odrežite stabljike i vrhove. Za to svakako koristite malu dasku, inače ćete sigurno malo po malo rezati kožu.
- Ako je vaš grah žilav, povucite konac zajedno s vrhom u potpunosti s jedne strane.
- Zatim povucite konac s druge strane od donje točke.
- Ako je vaš grah vrlo dugačak, ima smisla prepoloviti grah.
savjeti
Ako se želite uštedjeti muke uklanjanja tih dosadnih žica, zašto ne biste sljedeće godine posijali sortu graha bez žica! Ovdje je pregled najukusnijih sorti bez žica.
Sačuvajte grah
Ubrali ste previše graha? Onda ih učinite izdržljivima! Imate ove opcije:
- Zamrznite grah: grah kratko blanširajte, a zatim ga stavite u vrećice ili kutije za zamrzavanje.
- Skuhajte grah: nakon što prokuha dok ne omekša, grah se hermetički zatvori u staklenke.
- Grah za sušenje: Grah se također može sušiti na otvorenom ili u pećnici. Zatim se mogu čuvati nekoliko mjeseci