Plod rogača naziva se rogač. Iako duga, smeđa mahuna s kožnim omotačem na prvi pogled ne djeluje posebno privlačno, nekada se smatrala bombonom u svojim matičnim zemljama Azije, arapskim otocima i zemljama Mediterana. Ako još niste upoznati s plodovima rogača, ovdje možete dobiti "predokus".
Plodovi se beru u rujnu
značajke
- Vrsta: mahunarke
- Sinonim: rogač
- Oblik: spljoštena mahuna, zakrivljena ili ravna, zrnastog ruba
- Duljina: 10-30 cm
- Širina: 1,5-3,5 cm
- Debljina: 1cm
- Boja: sjajno ljubičasto-smeđa
- Konzistencija: kožasta
- Dozrijevanje: nakon godinu dana
- često mjesecima ostaje na drvetu
- sadrži 10 do 15 pojedinačnih sjemenki
žetva
Plod rogača se bere u rujnu. U ovom trenutku plodovi još nisu potpuno zreli. Međutim, rana berba je neophodna jer zreli plodovi koji padnu na tlo upijaju dosta vlage. To dovodi do brzog truljenja pulpe.
Međutim, budući da plod zapravo pada sa stabla tek kad je zreo, radnici dugim štapovima udaraju po deblima.
koristiti
U početku je meso rogača još uvijek vrlo mekano i intenzivno slatkog okusa. No, nakon kratkog vremena, dimenzije stvrdnu i mogu se vrlo dobro pohraniti. U konačnici, voće se pojavljuje na tržištu iu svježem i u sušenom obliku.
U lijeku
- Za snižavanje razine lipida u krvi
- Kao dijetalna hrana
Kao hrana
Rogač se također obrađuje
- sok
- sirup
- alkoholna pića
- kaftan med
- prah za dodatke prehrani
- Zamjena za kakao (sličan okusom, ali bez kofeina i manje masti)
Plod rogača je zbog svoje slatkoće popularan dodatak muslima. Također zamjenjuje kakao prah u usporedivom obliku prilikom pečenja. Uglavnom zbog niskog udjela masti, mnogi ljudi koriste prah. Nedavno su dostupni čak i alternativni čokoladni namazi iz Karubea.
Nadalje, rogač osigurava brojne vitamine i hranjive tvari kao npr
- vitamin A
- vitamin B
- željezo
- protein
- kalcija
- I vlakna