Podijeliti grah na vrste nije tako jednostavno, jer ono što grupiramo kao grah dolazi iz vrlo različitih biljnih rodova. Postoji i preko 700 vrsta graha. U nastavku doznajte više o grahu s grahom i grmovima te upoznajte nekoliko ukusnih vrsta graha.
Zrna voska su posebno nježna i ukusna
bob i grah
Jedan od načina za klasificiranje graha je njihova navika rasta. Grah trkač treba - otuda i naziv - stup da raste, jer se penje. Stoga rastu malo više od grmolikog graha i tvore izbojke penjačice. S druge strane, grah raste na tlu i ne treba mu pomagala za penjanje.
Ovdje možete pronaći ukusne sorte mahunarki, a ovdje preporuke za sorte graha.
Razlikovati sorte graha prema rodovima
Sve vrste graha pripadaju obitelji mahunarki, što se vidi i po prekrasnim cvjetovima. Ono što je svim vrstama graha također zajedničko je da spada u mahunarke, što ih čini tako bogatim proteinima i zdravim za nas. Tada se, međutim, mogu razlikovati tri različita roda:
- Phaseolus (rod graha Novog svijeta)
- Vigna (rod graha starog svijeta)
- Vicia (uopće ne grah, već slatki grašak)
phaseolus
Rod Phaseolus najzastupljeniji je u našem kućnom vrtu, jer uključuje grah vatre (Phaseolus coccineus) i mahunarku (Phaseolus vulgaris).
Vigna
Jedna vrsta graha koja nam je poznata spada u ovaj rod: crnooki grašak, također poznat kao crni grašak.
vicia
Iako pripada obitelji grahorice, trguje se i jede kao grah: bob (Vicia faba). Ima mnogo imena kao što su grah, grah za stoku ili grah i uglavnom se uzgaja kao hrana za životinje.
Ukusne vrste graha
Osim diferencijacije, preporučujemo ove ukusne sorte graha za uzgoj u vrtu:
vatreni grah
Vatreni grah svoje ime duguje svojim vatreno crvenim cvjetovima. Spada u mahunarke i pravi je praznik za oči. Suhe sjemenke su također lijepe, tamnocrvene boje. Međutim, mahune možete ubrati i kuhati zelene.
zrno voska
Zrno voska ima zlatnožute mahune i mekanog je okusa. Dostupni su u grahu i grahu.
Soja
Soja je zbog genetske modifikacije pala na loš glas. Ipak, na internetu možete pronaći dobro organsko sjeme i uzgajati ukusnu soju. Berite mahune zelene i jedite kuhani mladi edamame sa samo malo soli za poseban doživljaj okusa.
anđeoski grah
Anđeoski grah je sorta graha belog cvjetanja s malim anđelom na sjemenkama. Potražite sami!