Suncokret potječe iz Sjeverne i Srednje Amerike. Uzgajali su ga sjevernoamerički i meksički Indijanci prije više od 4500 godina. Tek 1552. španjolski pomorci donijeli su sjemenke suncokreta natrag u Europu.

Suncokret potječe iz Sjeverne i Srednje Amerike

Dobavljač masti sjevernoameričkim Indijancima

Indijanci Sjeverne Amerike vrlo su rano uzgajali suncokret kao prehrambenu kulturu. Koristili su uljne jezgre kako bi svoju hranu obogatili masnoćom.

Tijekom arheoloških iskapanja u Sjevernoj Americi, istraživači su pronašli posebno velike sjemenke suncokreta, koje su stare nekoliko tisuća godina. Iz toga zaključuju da su autohtoni narodi već uzgajali suncokret kao prehrambenu biljku.

I danas je suncokret državni simbol američke države Kansas.

ukrasna biljka Inka

Inke su štovali suncokret prvenstveno kao sliku svog boga.

Španjolski konkvistador Francisco Pizzaro napravio je ovo zapažanje početkom 16. stoljeća.

Inke su cvijet držale kao ukras, a ne kao usjev, vjerojatno zato što su na raspolaganju imali široku paletu drugih masnih biljnih vrsta.

Koristi se kao dobavljač ulja u Europi

Sjemenke suncokreta korištene su kao zamjena za kavu ili pečene proizvode ubrzo nakon što su se proširile Europom. Tek u 19. stoljeću suncokret je dobio svoju današnju važnost kao dobavljač ulja.

Od tada se industrijski uzgaja u mnogim zemljama za proizvodnju suncokretovog ulja za hranu, industrijskog ulja i ljekovitih ulja. Ulje se smatra posebno zdravim zbog visokog udjela nezasićenih masnih kiselina. Glavna područja uzgoja su:

  • Kina
  • Ujedinjene države
  • Rusija
  • Ukrajina
  • zapadnoeuropskih zemalja

Popularna vrtna biljka

U našoj zemlji suncokret se ne samo često sadi kao korisna biljka.

Budući da sadnja i njega nisu skupi, a suncokreti se dobro snalaze u lokalnoj klimi, cvijet je postao jedna od najpopularnijih vrtnih biljaka.

savjeti i trikovi

Botanički naziv suncokreta Helianthus anuus potječe od grčkih riječi Helios = sunce i Anthus = cvijet. Anuus znači da je biljka jednogodišnja. Grčke biljke su vjerojatno drugačija vrsta od ukrasnih i korisnih biljaka danas poznatih kao suncokreti.

Kategorija:

Povrtnjak