Berba kakija odvija se između rujna i studenog. Ovisi o vrsti i regiji. Za najbolji okus pustite da voće što dulje visi na stablu, čak i ako je već odavno izgubilo lišće.
Berba potpuno zrelih kakija u vlastitom vrtu ostaje prije iznimka nego pravilo u ovoj zemlji. Plodovi bi trebali ostati na stablu što je duže moguće, podnose mraz. Ako hurmaš popusti laganom pritisku i koža mu svijetli narančasto, može se brati.
Zreli kakiji
Nezreli ubrani plodovi mogu nastaviti sazrijevati u zatvorenom prostoru. Ako se čuvaju uz jabuke koje luče puno etilena, dragulji će brzo omekšati i razviti punu aromu. Nezreli plodovi sadrže tanine i uzrokuju osjećaj krznene u ustima. S druge strane, zreli plodovi su vrlo sočnog i slatkog okusa.
savjeti i trikovi
Voće Sharon koje se uzgaja u Izraelu ne sadrži gorke tanine i može se jesti čak i kada je tvrdo.
n/A