Kislica (Rumex acetosa) ne raste samo kao samonikla biljka na mnogim krmnim livadama, već se može koristiti i kao jestiva biljka u mnogim kuhinjskim receptima. Ako ga namjeravate uzgajati u vrtu, vodite računa o tome da će se kiseljak razmnožavati pod pravim uvjetima.
Odabir pravog mjesta za kiselicu u vrtu
Kislica svoju najveću visinu rasta doseže na sunčanim mjestima s dovoljno vlažnim tlom. Međutim, uzgoj u djelomičnoj sjeni ponekad je poželjniji kada planirate jestivu žetvu, jer ostavlja lišće manjim i upotrebljivijim. Tlo bi trebalo biti što huminije i dublje, jer višegodišnja kiselica prezimljuje u rizomu i stvara korijenje do 1,5 metara. Imajte na umu da je nakon što se kiseljak nastanio na mjestu, teško ga je ponovno suzbiti zbog skladišnog korijena i klijavog sjemena. Ostali zahtjevi stranice su:
- poželjno pH ispod 6
- srednje tlo
- dovoljna opskrba vodom za razvoj sočnih listova
savjeti i trikovi
Da biste ubrali kiselicu za konzumaciju iste godine, morate posijati sjeme u ožujku ili travnju. Moguća je kasnija sjetva u kolovozu, ali omogućava žetvu tek sljedeće godine.