Korištenje kadulje nipošto nije ograničeno na aromatiziranje jela. Pogledali smo oko sebe i prikupili najbolje ideje za korištenje mediteranskog aroma čuda.

Svježu kadulju koristite maštovito – kreativni savjeti

U profesionalnoj njezi kadulje branje i redovito rezanje idu ruku pod ruku. Stoga se tijekom sezone iznova postavlja pitanje što boljeg korištenja žetvenih viškova i odrezaka. Zahvaljujući intenzivnoj aromi, svježa kadulja može se vrlo rijetko koristiti kao začin jelima. Nadahnite se sljedećim prijedlozima za maštovitu upotrebu:

  • Domaće kapi za grlo od 8 grama kadulje, 100 grama šećera i 35 mililitara vode
  • Blagotvorni sirup od kadulje od 80 grama listova, 1 litre vode i 500 grama šećera
  • Osvježavajući žele od kadulje od 10 svježih listova, 1 litre soka od jabuke i 1 kilograma šećera za konzerviranje
  • Začinski ocat od kadulje od 5 grančica kadulje, 300 mililitara rosé vina, po 100 mililitara vode i octene esencije

Probajte liker od kadulje, jer na pametan način koristite 2 šake svježih listova kadulje. Jednostavno stavite 750 mililitara alkohola od malina i ostavite da odstoji 1 tjedan. Šećer prokuhajte sa vodom i ostavite da se ohladi. Sada izlijte mješavinu duha od kadulje i malina kroz fino sito u šećernu vodu i dobro promiješajte.

Dobro iskoristite sušenu kadulju – tako djeluje

Kad se kadulja osuši, možete razmišljati o idealnoj upotrebi u slobodno vrijeme. U usporedbi sa svježe ubranim lišćem, suha roba može se čuvati 12 mjeseci ili dulje. Pomozite si iz bogate zalihe ljekovitog bilja da ga koristite ovako:

  • Za ublažavanje kašlja i curenja iz nosa u inhalatoru
  • Položene u kući, grozdovi kadulje tjeraju dosadne insekte
  • Dimi mirisno na užarenom ugljenu vatrene zdjele

Mnogo prije nego što se kadulja koristila kao kulinarska biljka, smatrala se prirodnim lijekom za razne bolesti. Osušeni listovi, namočeni u toploj vodi, služe kao okrepljujuća kupka za stopala. Ako svježi listovi kadulje nisu dostupni zimi, od sušenog bilja napravite grijaću šalicu čaja. Međutim, dugotrajna primjena u visokim dozama nije preporučljiva, zbog toksičnog tujona koji sadrži.

savjeti i trikovi

Eterična ulja imaju tendenciju da migriraju u određene plastike. Stoga se ne preporučuje skladištenje svježih ili osušenih listova kadulje u posudama od PVC-a ili polietilena. Za tu namjenu prikladnije su staklenke s navojnim vrhom ili vrećice od jute.

GTH

Kategorija:

Bilje