Ako snažna metvica daje bogatu žetvu, višak se može lako pohraniti. U nastavku smo za vas sastavili najbolje metode za dugotrajno skladištenje.

Svježu mentu držite svježom u hladnjaku – tako to funkcionira

Ako se mali buketici metvice odmah nakon berbe stave u čašu vode, oni će nažalost uvenuti nakon samo 2 do 3 dana. Ovdje ćemo vam reći kako zadržati svežnjeve nekoliko tjedana:

  • Obložite pravokutni Tupperware mokrom kuhinjskom krpom
  • na to namažite mentu
  • prekrijte drugom, mokrom krpom
  • zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak

Svakih nekoliko dana krpe se ponovno navlaže vodom. Osim ako se temeljac ne potroši prije toga, čuvajte mentu na ovaj način 3 tjedna ili više.

Održavajte mentu svježom godinu dana – tako to funkcionira

Dok metvica prezimi duboko u zemlji, ne želimo propustiti osvježavajuću poslasticu. Paprena metvica i njezina vrsta mogu se dugo čuvati čuvanjem začinskog bilja u zamrzivaču. Kako to učiniti ispravno:

  • Prethodno zamrznite cijele izdanke ili pojedinačne listove na pladnju u brzom zamrzivaču
  • zatim ulijte u vrećice, označite i zamrznite kako biste uštedjeli prostor
  • Alternativno, nasjeckajte mentu i stavite u odjeljke posude za led
  • napuniti vodom i zamrznuti

Preferirate li mentu kao osvježavajući čaj? Zatim sačuvajte aromu skuhanjem veće količine čaja od svježih listova. Zamrznite ih u porcijama. Nakon odmrzavanja uživajte kao svježe kuhano.

Očuvanje mente u pećnici - kako to radi

Sušenje buketa od metvice na zraku traje 14 dana ili više. U pećnici je brže. Oprane grančice ili listove rasporedite na lim za pečenje. Nakon što je pećnica zagrijana na 50 stupnjeva, temperaturu treba održavati 5 minuta. Zatim isključite uređaj, gurnite u tepsiju i osušite mentu.

savjeti i trikovi

Dvoumite li se između zamrzavanja ili sušenja mente? Tada se u praksi pokazalo pohranjivanje cijelih izdanaka ili listova u zamrzivač. Tijekom dugog boravka u pećnici ili na zraku, eterična ulja, koja značajno doprinose aromi, isparavaju.

GTH

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak