Ljekovita biljka se od pamtivijeka koristi u narodnoj medicini u Južnoj Americi. Zdravstvena zabrinutost izražena u prošlosti o steviji mogla bi se pobiti. Stevija je također odobrena u EU od prosinca 2011. godine, nakon što su velike prehrambene tvrtke u SAD-u i Japanu dugi niz godina koristile medonosnu biljku za zaslađivanje hrane i pića.

Korištenje svježe ubranih listova stevije

Tijekom cijele vegetacije možete kontinuirano ubirati svježe lišće slatke trave s trajnice. Možete ih dodati pićima i hrani kako biste hrani dali ugodnu slatkoću. Dozirajte štedljivo, jer je jedan list često dovoljan da zasladite šalicu čaja.

Upotreba osušenog lišća

Osušene listove stevije možete preraditi u fini prah i koristiti ga kao prirodni zaslađivač za hranu i piće. Ima vrlo veliku moć zaslađivanja i otporan je na toplinu. Stoga ga, za razliku od ostalih zaslađivača, možete koristiti i za pečenje i kuhanje.

Prerada lišća u tekući ekstrakt Stevije

Tekući zaslađivač je malo lakše dozirati nego prah. Ovaj ekstrakt možete lako proizvesti sami:

  • U lonac stavite pola litre vode i zakuhajte.
  • Dodajte dvije šake svježih, malo nasjeckanih listova.
  • Zakuhajte i ostavite da se smjesa kuha 10 minuta.
  • Pustite Stevia Sud da se ohladi.
  • Procijedite kroz cjediljku u bocu i dobro zatvorite.
  • Zaslađivač uvijek čuvajte u hladnjaku kako biste spriječili kvarenje.

Stevija ima ogromnu moć zaslađivanja

Kada koristite steviju, imajte na umu da svaka biljka ima individualnu koncentraciju steviozida u lišću. Stoga pažljivo pristupite ispravnoj dozi.

Opće pravilo:

  • Jedan gram suhih listova stevije je otprilike jedna žlica šećera
  • Jedna čajna žličica stevije u prahu odgovara oko 50 grama šećera

Ljekovita svojstva stevije

Medonosna biljka uspješno se koristi za tegobe poput visokog krvnog tlaka i žgaravice. Budući da gotovo da nema kalorija, također je vrijedna potpora za mršavljenje povezano sa zdravljem.

Djeluje prema kliničkim studijama

  • antibakterijski
  • antikancerogena
  • snižavanje krvnog tlaka
  • protuupalno

savjeti i trikovi

Stevia Sud možete napraviti i od osušenih i nezgnječenih listova Stevije tijekom zimskih mjeseci.

SKb

Kategorija:

Povrtnjak