Majčina dušica nije isto što i timijan – trenutno je poznato oko 210 različitih vrsta koje se ne razlikuju samo po vanjskim čimbenicima kao što su visina i oblik rasta, boja cvjetova i listova te po otpornosti na mraz, već i po okusu i ljekovitosti. . Ovdje predstavljamo neke od najvažnijih i najzanimljivijih sorti.

Raznolikost različitih okusa

Karakteristična aroma timijana je nepogrešiva – a ipak se različite sorte uvelike razlikuju po intenzitetu i okusu. Osim blažih i jačih sorti, postoje i popularne i manje poznate - ali vrlo zanimljive - sorte nevjerojatnih aroma. Najpoznatije sorte su vjerojatno

  • obična majčina dušica (Thymus vulgaris),
  • timijan od limuna (Thymus citriodorus)
  • i kaskadni timijan (Thymus longicaulis).

Pravi timijan

Majčina dušica, koja obično raste sferno, ima vrlo veliku raznolikost sorti, koje na pr. komercijalno su dostupni pod nazivima "njemački timijan", "francuski timijan" ili "švicarski timijan". Ovisno o sorti, biljke dosežu visinu između 15 i 40 centimetara i mogu cvjetati ljubičasto, ružičasto ili bijelo. Majčina dušica raste uspravno i otporna je na mraz.

Timijan od limuna

Popularna majčina dušica od limuna također ima veliki izbor različitih sorti, koje se mogu jako razlikovati u pogledu oblika rasta i boje. Neke vrste rastu uspravno, druge više na labav način ili čak kao puzeći pokrivač. Neki limunovi timijan imaju zeleno lišće, drugi žuti ili dvobojni. Majčina dušica naraste između dva i 20 centimetara visine i - ovisno o sorti - ima izražen okus limuna.

Cascade timijan

Za razliku od ostalih, sortnih vrsta timijana, postoji samo jedna podvrsta kaskadne majčine dušice - Thymus longicaulis ssp.odoratus. Ova snažna majčina dušica stvara velike i dugačke izbojke koji mogu narasti do 25 centimetara (ponekad i duže). Duguljasti listovi imaju prepoznatljivu svijetlozelenu boju, cvjetovi se pojavljuju u svom bujnom svijetloljubičastom sjaju između svibnja i srpnja. Ova majčina dušica posebno je prikladna za sadnju u kace ili balkonske kutije jer joj dugi izdanci dekorativno vise. Ponekad se naziva i timijan od vrganja.

Neobične vrste za vrt i balkon

Osim nabrojanih dobro poznatih sorti, obitelj biljaka timijana pruža i neke vrlo neobične primjerke, od kojih neki imaju vrlo posebne arome.

  • Narančasta majčina dušica (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, podvrsta običnog timijana)
  • druga vrsta naranče timijana s jakom aromom (Thymus vulgaris 'Narančasti začin')
  • Majčina dušica lavande (Thymus thracicus)
  • Majčina dušica s mirisom bora (Thymus thracicus 'Borovica')
  • Đumbir-majčina dušica (hibrid timusa 'Ginger')
  • Timijan s mirisom ruže (vrsta Thymus)
  • Bergamot timijan (Thymus chamaedrys)
  • Kumin timijan (Thymus herba-barona)

Ne majčina dušica u botaničkom smislu, ali s jakim mirisom timijana - i baš kao timijan koji se može koristiti na mnogo načina kao biljka - je jamajčanska timijan, koja se također prodaje pod nazivima "kubanski origano" ili "Coleus amboinicus" .

Puzanje ili stajanje? Sorte za različit dizajn vrtova

Zbog svoje navike puzavog rasta, neke vrste timijana idealne su za pokrivanje tla ili čak za čvrste, mirisne travnjake. Konkretno, timijan od kima, lavanda ili neke vrste timijana od limuna tvore guste, zimzelene jastučiće. Ako se takvim travnjakom često hoda, preporučljivo je napraviti stazu pomoću kamenih ploča ili sličnog – stepenice bi u konačnici dovele do čistih tragova.

savjeti i trikovi

Volite li sami pušiti ribu, meso ili kobasice, najbolja je intenzivno aromatična mastika timijan (Thymus mastichina).

Kategorija:

Bilje