Lovage ili maggi trava raste u vrtu poput korova. Posljednje stabljike beru se u jesen. Da biste ih sačuvali za zimu, jednostavno ih zamrznite. Začinska biljka dobro preživi postupak ako se pridržavate nekoliko savjeta.
Pripremite maggi herb
Ljubik zamrznite odmah nakon berbe. Što duže ostavljate biljku, više se gubi aroma. Smrznuti komadi će također postati malo ljepljivi nakon odmrzavanja.
- Čista ljubičica
- Ako je moguće, nemojte prati
- Narežite na male komadiće - nemojte sjeckati!
Maggi biljku u pravilu ne morate prati iz vrta, jer je biljka potpuno prirodna. Ako ga apsolutno morate oprati, dobro ga osušite prije zamrzavanja.
Ako je rezano bilje maggi jako vlažno, komadi će se sljepiti u hladnjaku i stvoriti čvrstu grudicu i ne mogu se ukloniti u dijelovima.
Ovako se smrzava ljubav
Nasjeckani kupus stavite u vrećicu za zamrzavanje. Čvrsto zatvorite vrećicu i poravnajte je prije nego što je stavite u zamrzivač. Tako se smrznuti kupus neće grudati i lakše ga je kasnije posipati u juhu.
Ljubik se može zamrznuti i neporezan kao cijela grana. Stavite grančice jednu do druge u vrećicu za zamrzavanje, zatvorite i čvrsto zamrznite u zamrzivaču.
Izvadite vrećicu i razbijte biljku iznutra. Ovo izvrsno funkcionira s batom za meso ili oklagijom. Tako dobivate male komadiće začina koje možete koristiti u porcijama.
Zamrznite kockice začinskog bilja
Kada je maggi biljka prilično vlažna, zamrznite je u obliku kocke. Da biste to učinili, natrgajte lišće na male komadiće.
Iscijedite biljku maggi u odjeljke posude za led. Ulijte uljem ili vodom dok se kocke potpuno ne napune.
Zamotajte foliju ili vrećicu za zamrzavanje oko posude za led i stavite u zamrzivač. Ostaje tamo dok se tekućina ne zamrzne. Kockice začinskog bilja zatim možete istisnuti iz kalupa i spremiti ih u vrećicu za zamrzavanje u zamrzivaču.
savjeti i trikovi
Koristite smrznutu Maggi biljku bez prethodnog odmrzavanja. Izvadite željenu količinu i uspite je u juhu ili varivo pred kraj vremena kuhanja. Začin možete dodati i salatama bez odmrzavanja.
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati