Nar se u ovoj zemlji jede kao zimsko voće. Zreli šipak može se čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko tjedana, a u hladnjaku nekoliko mjeseci. Koža se malo suši, ali sočne sjemenke ostaju svježe.
Čuvanje cijelih plodova
Glavna sezona za šipak završava u prosincu, a povremeno još uvijek možete kupiti zalihe iz Turske do veljače. Ipak, u mjesecima koji slijede ne morate bez ukusnih i zdravih sjemenki nara. Budući da robusni plodovi nakon berbe više ne dozrijevaju, mogu se bez problema skladištiti, bez gubitka svježine i kvalitete:
- na sobnoj temperaturi nekoliko tjedana,
- u hladnjaku (odjeljak za povrće) nekoliko mjeseci.
Prije dugotrajnog skladištenja voće treba pažljivo provjeriti ima li mekih mrlja. To može ukazivati na moguće truljenje iznutra. Bolje je čuvati samo savršene primjerke čija je koža netaknuta i elastična. Tijekom skladištenja školjka se sve više suši, ali sočna unutrašnjost ispod ostaje netaknuta. Spremljeni šipak treba povremeno provjeriti ima li oštećenja.
Čuvanje otvorenog voća
Kao i kod svakog voća, preporučljivo je pojesti svježe sjemenke nara odmah nakon otvaranja voća. Ako niste našli primjenu za 400-tinjak sočnih sjemenki, otvoreni plod možete nekoliko dana držati u mraku na oko 7°C. Da biste to učinili, zamotajte ih u prozirnu foliju ili držite odvojene sjemenke u poklopljenoj posudi u hladnjaku.
savjeti i trikovi
Zreli šipak izvana ne mora nužno izgledati crveno. Umjesto toga, boja ljuske ovisi o ponuđenoj sorti. Boja se kreće od svijetlo crvene do žuto-smeđe.
n/A
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati