Prvo je to bila jedna biljka. Ali onda je zasijala samu sebe. Sada mačja metvica hara u vrtu. Sada je vrijeme za orezivanje trajnica i sušenje najboljih dijelova biljke!

Zašto uopće sušiti?

Mačja trava ima najbolji okus kad je svježa, a njezin je miris najintenzivniji u ovom obliku zahvaljujući eteričnim uljima koje sadrži. Međutim, u sušenom obliku ima duži rok trajanja. Time se štedite od stresa razmišljanja o tome što možete učiniti s biljkom u kratkom vremenskom razdoblju.

Suha mačja trava - evo kako!

Svi nadzemni dijelovi biljke mačje trave pogodni su za sušenje. Mačju metu je najbolje ubrati neposredno prije ili tijekom razdoblja cvatnje. Izrežite stabljike malo iznad zemlje. Zatim očistite stabljike (npr. otresite osušeno blato). Važno: Nemojte ispirati vodom. Zbog toga se gube dio eteričnih ulja.

Sada se stabljike mogu vezati u buket i objesiti špagom, na primjer, na tavanu. Listovi se također mogu otrgnuti i raširiti na lim za pečenje ili novine i osušiti.

Stvari koje treba imati na umu o sušenju:

  • Gdje: u suhoj, toploj i zasjenjenoj prostoriji
  • po potrebi raširite na sjenoviti balkon
  • ne u kuhinji ili u podrumu (često visoka vlažnost)
  • Varijanta bržeg sušenja: u dehidratoru ili pećnici na maksimalno 50 °C
  • radije neka se suši duže nego prekratko (opasnost od plijesni)
  • Osušenu mačju travu čuvajte u tamnim, zatvorenim posudama

A što radite sa sušenom mačjom travom?

Osušena mačja trava je jestiva i može se koristiti:

  • ugoditi mačkama
  • za čaj
  • za hladne infuzije
  • pušiti
  • za pušenje
  • za začinjanje
  • za vanjske primjene kao što su obloge

savjeti i trikovi

Iznimno je važno da se mačja trava prilikom sušenja ne izlaže izravnom sunčevom svjetlu i visokoj toplini. Svjetlost i toplina uništavaju većinu eteričnih ulja koje sadrži – onih zbog kojih je mačja trava toliko vrijedna.

KKF

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Bilje