Peršin je najpopularnija biljka u Njemačkoj. Teško da postoji izdašno jelo ili salata koja može bez peršina. Ali jeste li znali da peršin sadrži toksine? Vrijedi znati o podrijetlu i uzgoju peršina.

Činjenice o peršinu

  • Botanički naziv: Petroselinum crispum
  • Porijeklo: Mediteran
  • Porodica biljaka: Umbelliferae
  • Narodni nazivi: Peterling, Peterli, Silk
  • Starost: Dvogodišnja biljka
  • Listovi: Tamno do svijetlozeleni, glatki ili kovrčavi
  • Cvjetovi: žuto-zeleni
  • Razdoblje cvatnje: lipanj - srpanj
  • Vrijeme berbe: tijekom cijele godine do cvatnje
  • Upotreba: začinska i ljekovita biljka
  • Lokacija: prozorska daska, balkon, otvoreno tlo

Savjeti za sadnju peršina

Peršin je u početku malo osjetljiv. Zbog mediteranskog podrijetla najbolje klija na višim temperaturama.

Ne podnosi direktnu sunčevu svjetlost, niti se natapa.

Peršin nije prikladan za sadnju u spiralu bilja, jer se pri svakoj novoj sadnji mora mijenjati tlo.

Kako se pravilno brinuti za peršin

Nakon što je peršin našao povoljno mjesto, treba mu malo njege.

Savjetuje se oprez kod zalijevanja, jer biljke ne podnose previše vlage i tada ne rastu, već uginu.

Također treba biti oprezan s gnojidbom jer peršin ne podnosi svježe organsko gnojivo.

korištenje peršina

Listovi peršina najčešće se koriste sirovi kao začin za krumpir, salate i još mnogo toga.

Njegova upotreba kao ljekovitog bilja danas je manje poznata. Peršin se može koristiti kao čaj za probleme s mokraćnim putovima.

Zašto je peršin otrovan?

Otrovno eterično ulje Apiol nakuplja se u listovima, ali još više u sjemenkama. Uzrokuje kontrakciju mišića probavnih organa i maternice.

Nakon što biljka procvjeta, lišće se ne smije jesti. Peršin tada treba baciti.

Trudnicama se općenito savjetuje da ne jedu peršin. Sjemenke su se u prošlosti čak koristile kao sredstvo za prekid trudnoće.

savjeti i trikovi

Izvorno je peršin imao u osnovi glatke listove. Međutim, budući da su izgledali vrlo slično vrlo otrovnom psećem peršinu i da je došlo do teškog trovanja, redovnici su uzgajali kovrčave i mahovine uvijene sorte. Nije ih lako zamijeniti s otrovnom biljkom glatkog lišća.

ce

Kategorija:

Povrtnjak