Kod lavande je važno dobiti pravo vrijeme za berbu. Ovisno o sorti, ova se točka može pojaviti već početkom ljeta. Za što veću kvalitetu cvjetova lavande važno je i da su pravilno osušeni. Grmovi lavande u prvoj godini ne daju previše cvjetova, rast obično postaje stvarno bujan tek otprilike od treće godine. Tada možete osvojiti do 10 - a ponekad i više - grozdova lavande po grmu.

Berite lavandu prije nego što stvarno procvjeta

Pojas boje lavande je ono što udobno stane u vašu zatvorenu šaku. Lavandu treba ubrati prije nego što procvjeta. Kada je berba u redu, možete reći kada su se cvjetovi u sredini metlica već otvorili, dok ostali pupoljci ostaju zatvoreni. To je obično slučaj između sredine srpnja i početka kolovoza. Cvjetove lavande najbolje je rezati na podnevnom suncu, jer će jutarnja vlaga do tada ispariti. Posebno vlažno lišće može uzrokovati da lavanda postane pljesniva umjesto da se osuši.

Lavanda se orezuje tijekom berbe

Kada berete lavandu, ne trebate je naknadno rezati – uostalom, to je jedan te isti proces. No, ne smijete rezati cvatove kasnije od početka kolovoza, jer tada lavandi treba svoju snagu da preživi zimu. Lavanda orezana ljeti često dobije drugi cvat, ali u našim geografskim širinama lavanda za to nema vremena od kolovoza - odrezane površine uklonjenih izdanaka tada jednostavno smrznu.

Pravilno berite lavandu

Prilikom berbe lavande postupite na sljedeći način:

  • Prvo dobro pogledajte svoju biljku lavande. Gdje je grm već odrvenio, gdje počinju zeleni izdanci?
  • Oštrim nožem ili škarama odrežite stabljike neposredno iznad drvenastog dijela, skratite lavandu za otprilike trećinu.
  • Lavanda se odmah podrezuje tako da ima ujednačen oblik.
  • Obrezivanje je važno kako bi se omogućilo stvaranje novih cvjetova.
  • Lavanda koja nije orezana s godinama postaje drevena i daje sve manje cvjetova.

sušenje lavande

Za sušenje vežite lavandu u grozdove i čvrsto ih spojite gumicom. Na kraju, objesite snopove naopako na toplom, suhom i, što je najvažnije, tamnom mjestu - idealan je tavan ili vrtna šupa (24,90 €). Alternativno, stabljike možete raširiti na rešetke – važno je samo da zrak dobro cirkulira. Sunčeve zrake ne smiju biti visoke, inače će osjetljiva eterična ulja ispariti. Ostavite peteljku da se osuši. Cvjetovi se dobro osuše čim se mogu lako skinuti.

savjeti i trikovi

Ne samo cvjetovi, već i nježni listovi lavande mogu se koristiti za aromatiziranje brojnih, posebno izdašnih jela. No, ako je moguće, koristite samo vrlo mlade listove, jer stariji imaju prilično neugodnu, sapunastu aromu.

IJA

Kategorija:

Bilje