Od sredine svibnja pa sve do kolovoza, francuska Provansa je more ljubičastih cvjetova. Mjeseci srpanj i kolovoz posebno se smatraju glavnim razdobljem cvatnje, tijekom kojeg se u manjim i većim gradovima održavaju brojni festivali lavande. Cvijet lavande popularno je odredište turista svake godine.
procvat u Njemačkoj
Provansa se nalazi u južnoj Francuskoj, gdje je mediteranska klima znatno toplija i ima više sunčanih sati nego ovdje u prilično hladnoj Njemačkoj. Slični su uvjeti samo u blažim njemačkim vinogradarskim krajevima. Stoga su uvjeti rasta, prezimljavanja i, naravno, vrijeme cvatnje lavande prilično različiti: u hladnoj sjevernoj Njemačkoj biljke cvjetaju kraće, razvijaju i manje eteričnih ulja i stoga ne mirišu tako intenzivno kao sunce. ljubila lavandu u vinorodnim krajevima - ili čak u Provansi. Točno vrijeme cvatnje ovisi o sorti.
Vrijeme cvatnje svake sorte
Francuska lavanda cvate i najranije i najdulje, ovisno o vremenskim prilikama, otvara čašice već sredinom do krajem svibnja, a cvate do kolovoza. Iz tog razloga, sorta, koja ostaje prilično mala, često se koristi i za lončanicu. Ostale sorte lavande cvjetaju tek u lipnju/srpnju i tada su obično već izblijedjele krajem srpnja/početkom kolovoza u njemačkom podneblju. Obrezujete li izblijedjelu lavandu, potičete biljku na ponovno cvjetanje.
Upotreba suhog cvijeća
Za daljnju upotrebu u kuhinji i kućanstvu treba ubrati cvijeće kada cvjeta samo srednja metlica. Tada je koncentracija eteričnih ulja najveća. Pupoljke je najbolje vezati u prozračne grozdove i objesiti naopačke na toplom, tamnom i suhom mjestu. Doduše, često postoji nagovještaj da se cvijeće zasad ostavi na žarkom suncu, ali to je sada obeshrabreno. Hlapljive aromatične tvari brzo se gube uslijed zračenja, kao i prilikom sušenja u pećnici.
savjeti i trikovi
Cvjetove lavande najbolje je ubrati na podnevnom suncu. S jedne strane, sadržaj eteričnog ulja je u ovom trenutku najveći, a s druge strane, biljka se tada osušila. Vlaga - od jutarnje rose, na primjer - može uzrokovati da lavanda postane pljesniva dok se suši.
IJA