U principu, mango je dostupan na njemačkom tržištu tijekom cijele godine. No, ako bolje pogledate, vidjet ćete da u ponudi dominiraju druge sorte iz različitih uzgojnih područja, jer sezona berbe nije svugdje u isto vrijeme.
Gdje se uzgaja mango?
Mango izvorno dolazi iz tropskih krajeva, ali je u Indiji praktički postao nacionalno voće. Pojedine regije žestoko se raspravljaju o tome tko ima najbolju sortu manga. Po voću u supermarketu ne možete reći odakle dolazi. Nažalost, mango nije uvijek dobro označen što se tiče njihovog porijekla. Često pomaže samo pitati ili istražiti gdje koja sorta raste.
Indija je još uvijek jedno od najvećih područja uzgoja manga, a mnogi mango također dolaze iz Tajlanda, Filipina i Pakistana. Osim Azije, važni su proizvođači manga, Brazil, dijelovi Afrike, Izrael, Srednja Amerika i Australija, no danas se uzgajaju i u južnoj Europi.
Ako svoj odmor provedete u Španjolskoj, na primjer na Costa Bravi ili na Kanarskim otocima ili na portugalskom cvjetnom otoku Madeiri, možda ćete tamo moći uživati u svježem mangu. Izvozi se i španjolski mango, dok je mango s Madeire taman dovoljan za Portugalce i njihove turiste.
Sezonski kalendar za mango:
- Bali: oko Božića
- Brazil: siječanj - ožujak
- Kostarika ožujak - kolovoz
- Ekvador, Peru: siječanj, veljača
- Obala Bjelokosti travanj - srpanj
- Izrael: kolovoz - studeni
- Kenija: listopad - svibanj
- Kerala: od travnja
- Meksiko: ožujak - listopad
- Pakistan: lipanj - kolovoz
- SAD, Portoriko: ožujak - prosinac
- Srednja Amerika: prosinac, siječanj
savjeti i trikovi
Mango koji je u sezoni može se brati kada je zreo i boljeg je okusa od ploda ubranog nezrelog.
UE