Dunja je tradicionalno stablo i ponovno uživa sve veću popularnost. Pripada obitelji sjemenki i pojavljuje se kao listopadni grm ili kao malo stablo. Plodovi stabla dunje vizualno su između jabuke i kruške i imaju žuto-zelenu boju. Donesu prekrasan miris i mogu se prekrasno preraditi u pekmez ili žele.
Kako pravilno posaditi stablo dunje?
Drvo dunje može doseći približnu visinu od 8,00 metara. Stoga pri sadnji pazite da ima dovoljno mjesta. Pravo vrijeme za sadnju dunje je proljeće. Korijenskoj kugli potrebna je jama veličine kuglice. Prije sadnje potrebno je glatko podrezati korijenje jer će to omogućiti bolje prianjanje tijekom faze rasta. Nakon umetanja korijenske kugle, rupa se pažljivo prekriva zemljom, vodeći računa da mjesto cijepljenja ostane nepokriveno. Sada dovoljno zalijte i dunja će se opet osjećati dobro. Samo tlo treba biti dobro drenirano i prije svega bogato hranjivim tvarima, ali ne i jako kredasto. Mjesto na punom suncu ili djelomičnoj sjeni osigurava izvrstan rast. Stablo dunje je izdržljivo, ali ga od mraza treba zaštititi vrtnim runom, osobito u prvih nekoliko godina.
Pravilna njega stabla dunje
Stablo dunje je biljka ružinog drveta koja se vrlo lako održava, koja zahtijeva malo njege, osobito u prvih nekoliko godina. Stablo raste sporo, pa je rezidba rijetko potrebna. Za kompaktan rast, pak, treba redovito rezati tanke grančice ili grane koje rastu prema unutra. U svakom slučaju treba paziti da središnja grana nastavi nadvisivati bočne izbojke. Drugi važan kriterij za kompaktan rast, osobito u sušnim mjesecima, je dodavanje vode. Gnojidba je potrebna tek nakon otprilike 3 godine, jer je do tada tlo opskrbilo stablo dunje svim hranjivim tvarima. Nakon otprilike četiri do osam godina stablo prvi put daje svoje žute plodove koji sadrže puno vitamina A i C te kalija, folne kiseline i željeza. U sirovom stanju nisu baš doživljaj okusa jer imaju gorak i blago drvenasti okus. No nakon kuhanja otkrivaju svoj pravi užitak, koji je posebno izražen u pekmezu ili želeu.