Peršin je jedno od biljaka koje se najčešće sadi u vrtu. Ima mnogo zdravih sastojaka. Sjeme se ni u kojem slučaju ne smije jesti, jer je otrovno. Općenito, peršin treba konzumirati samo umjereno, jer to može dovesti do zdravstvenih problema.
Peršin konzumirajte umjereno
Peršin sadrži mnoge važne hranjive tvari, uključujući:
- Vitamini C, B i K
- kalcija
- fosfor
- magnezij
- željezo
Međutim, apiol sadržan u biljci snažno stimulira rad probavnog trakta. Peršin se stoga u kuhinji smije koristiti samo umjereno.
Sjemenke su otrovne
Tinkture sjemenki peršina mogu dovesti do abnormalnih srčanih ritmova.
U naturopatiji se sjemenke suše i koriste svježe. Međutim, i ovdje doza čini otrov. Stoga se smije koristiti samo pod liječničkim nadzorom.
savjeti i trikovi
Trudnice bi trebale izbjegavati pretjeranu konzumaciju peršina. Komponente biljke stimuliraju aktivnost maternice i mogu izazvati prijevremeni porod.
ce