Ovisno o tome koliko je mango zreo, može se čuvati dulje ili kraće. Međutim, važno je pravilno skladištenje kako bi nakon nekog vremena i dalje bilo dobrog okusa.
Mango se često bere nezreo i još uvijek zreo. Međutim, ponekad se to ne događa bez problema. S jedne strane, za to im je potrebna odgovarajuća temperatura, s druge strane, blizina također značajno pridonosi sazrijevanju.
U idealnom slučaju, čuvajte svoj mango na sobnoj temperaturi. Ako je mango već zreo, onda bi trebao biti što dalje od jabuka. Jer one luče plin koji pospješuje sazrijevanje drugog voća i potiče truljenje zrelih plodova. Zreli mango čuvaju se samo nekoliko dana i trebali bi se uskoro pojesti.
Kako čuvati nezreli mango?
Mango ima dobar okus samo kad je zreo. Na sobnoj temperaturi sazrijet će za nekoliko dana. Međutim, ovaj proces možete malo ubrzati tako da svoj mango zamotate u novine ili ga spremite s jabukama ili već zrelim mangom.
Nikada nemojte dugo čuvati svoj mango u hladnjaku jer ćete time uništiti njegov okus. Ohlađeni mango ima prilično blag okus. Osim toga, hlađenje također prekida proces zrenja. Mango iz hladnjaka nikada neće dostići zrelost i okus manga koji je zreo bez hlađenja.
Bitne stvari ukratko:
- Ne čuvajte mango u hladnjaku
- Nikada ne spremajte zrele mango pored jabuka
- Uvijek dozrijevati na sobnoj temperaturi
Kako prepoznati zreli mango?
Zreli mango možete prepoznati prvenstveno po intenzivnom aromatičnom mirisu. Ljuska lagano popušta kada se pritisne prstom. Međutim, izbjegavajte prejako pritiskanje ili će plod u ovom trenutku istrunuti.
Meso zrelog manga je ispupčeno u podnožju peteljke, tako da peteljka lagano strši. Boja, pak, ima podređenu ulogu, jer postoje i sorte koje u zrelosti ostaju tamno zelene.
savjeti i trikovi
Ako je moguće, što prije kupite mango koji je već zreo za jelo, tada možete biti sigurni da nije nepropisno pohranjen tijekom transporta.
UE
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati