Procjenjuje se - točne brojke nisu poznate - da u svijetu postoji oko 400 različitih vrsta citrusa, od kojih je samo nekoliko poznato u ovoj zemlji. No, velika većina ovih biljaka citrusa rezultat je križanja, tako da su vrste više ili manje usko povezane jedna s drugom. Sve vrste citrusa sežu do tri pretka grejpa, mandarine i kandiranog limuna.
Pojava grejpa
Grejp, latinski Citrus paradisi, mlada je obitelj citrusa koja je vjerojatno nastala u 18. stoljeću na karipskom otoku Barbadosu kao hibrid pomela (Citrus maxima) i naranče (Citrus sinensis). Naranča je pak križni proizvod mandarine (Citrus reticulata) i gorke naranče (gorke naranče, Citrus aurantium), pri čemu je potonja nekada nastala iz grejpa i mandarine… Obiteljska povijest vrste citrusa je komplicirana i teško razumljiva , pa nije ni čudo što se stalno javlja dolazi do zabune. Inače, u njemačkoj upotrebi pampelmuse se izjednačava s grejpom, iako se radi o različitim vrstama.
sorte grejpa
Postoje grejpfruti sa svijetlim i crvenkastim do tamnocrvenim mesom. Intenzitet boje daje informaciju o slatkoći ploda – što je tamnije meso, to je slađe. Među svijetlim grejpfrutima "Duncan" je i najveći i najboljeg okusa - sočan i vrlo mirisan, dovoljno sladak i s puno sjemenki. Stoga ga polako zamjenjuje gotovo bez koštica Marsh grejp kao svježe voće i uglavnom se uzgaja za cijeđenje soka. Grejp sa crvenim mesom Star Ruby vrlo je atraktivna biljka u kontejnerima, iako je novozelandski grejp puno bolje prilagođen uzgoju u našim geografskim širinama. Ova blago aromatična sorta treba manje topline od ostalih grejpa.
Pomelo
Pod pojmom "pomelo" obično se podrazumijevaju dvije različite vrste grejpa. S jedne strane, "pomelo" je engleski naziv za pravi grejp, koji je izvorno porijeklom iz jugoistočne Azije. Uglavnom se uzgaja na Tajlandu, Maleziji, južnoj Kini (ovdje pod imenom Honey Pomelo) i Indoneziji. Druga vrsta je pripisana pomelu, ali je križni proizvod pomela i grejpa. Ovaj pomelo je slađi od grejpa.
Pomelo Hirado Buntan
Ova vrsta pomela nije hibrid, već pravi grejp i jedna je od najpopularnijih vrsta. To je vrlo snažan grejp s iznimno velikim, tamnozelenim listovima. Cvjetovi se pojavljuju u velikim klasovima s do 20 pojedinačnih cvjetova. Sorta je otpornija na hladnoću od većine drugih grejpa. Slatko, aromatično voće sazrijeva vrlo rano, već u prosincu. Osim toga, biljka je vrlo snažna, tvori širok grm i stoga je impresivna kontejnerska biljka.
savjeti i trikovi
Od križanja mandarine i grejpa ili mandarine i pomela nastale su brojne sorte. Svi imaju vrlo aromatične plodove, koje se po okusu razvrstavaju među roditelje.