Ananas se s pravom smatra kraljicom tropskog voća. Bogata je hranjivim tvarima i vitaminima. Njihovoj sočnoj slatkoći nitko ne može odoljeti. Bez obzira na to, postavlja se pitanje mogućeg sadržaja otrova. Ovdje dobivate odgovor.
Stupanj zrelosti definira probavljivost
Iako ananas ne sazrijeva kasnije, farmeri u tropskim regijama prisiljeni su ih brati prerano. Tijekom transporta brodom, plin etilen se pumpa u skladišta u nadi da će još dozrijeti. Prečesto to nije slučaj, jer nezreli ananasi završavaju na policama supermarketa.
Konzumiranje nezrelog ananasa ima kobne učinke na osjetljive ljude i trudnice. Sastojci imaju snažan laksativni učinak i u najgorem slučaju uzrokuju pobačaj. Kako prepoznati zrelo, bezopasno voće:
- ananas odiše svojim nepogrešivim, aromatičnim mirisom
- listovi su sočno zeleni bez sive nijanse
- pojedini listovi mogu se lako izvući iz krošnje
GTH