Dinja od medljike toliko se udomaćila u njemačkim supermarketima tijekom posljednjih nekoliko desetljeća da se više ne smatra posebno egzotičnom sa svojim različitim sortama.

Trijumf medonosne dinje u cijelom svijetu

Znanstvenici su uspjeli dokazati da je medljika jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u ljudskoj povijesti. Općenito, dinje su prije više tisuća godina bile cijenjene ne samo zbog potpuno zrelog mesa ploda, već i zbog sjemenki koje su se mogle koristiti kao hrana na prijelazima brodova i za izradu brašna. Dinje od medljike potječu iz zapadne Afrike, ali su posađene u Egiptu i Perziji prije oko 4000 godina. Kasnije su pomorci u Ameriku donijeli i dinje medljike, pa se i danas uveliko uzgajaju.

Podrijetlo medljikavih dinja u trgovini u različito doba godine

Danas se dinja od medljike uzgaja u mnogim zemljama u toplim klimatskim uvjetima. Većina sorti u komercijalnom uzgoju potječe od pasmina u Francuskoj i Alžiru. U principu, medljike iz različitih područja uzgoja dostupne su tijekom cijele godine, u Njemačkoj se uzgajaju lokalno u južnoj dolini Rajne i na Pfalcu. Međutim, medljike je najjeftinije nabaviti u špici sezone od lipnja do rujna, kada se beru u sljedećim europskim zemljama:

  • Grčka
  • Španjolska
  • Italija

Međutim, iz globalne perspektive, najvažnija područja uzgoja dinje od medljike u smislu količine su u sljedećim zemljama:

  • Kina
  • Meksiko
  • Brazil

Dinja medljikava - voće ili povrće?

Botanički, dinja medljikava pripada obitelji bundeva, pa je i usko srodna s krastavcima. Unatoč vrlo slatkom okusu, uvijek se postavlja pitanje treba li medonosne dinje svrstati u voće ili povrće. Treba znati da ta razlika zapravo ne ovisi o slatkom ili slanom okusu voća, tim više što se kod nas dinje medljike jedu uglavnom kao desert, ali se u drugim zemljama jedu i u slanim pripravcima. Budući da biljka medljika mora iznova rasti svake godine i u novoj sezoni mora izrasti potpuno nova iz sjemenki, medljika se mora strogo znanstveno klasificirati kao povrće. S druge strane, masline se, na primjer, ubrajaju u voće unatoč okusu jer rastu na višegodišnjim stablima.

savjeti i trikovi

Dinja od medljike ima blagu slatkoću koja je savršena kao kontrast okusa šunki i za razna ljetna predjela.

Kategorija:

Povrtnjak