Kontradiktorne izjave o navodno toksičnom ili zdravstvenom učinku tamnih koštica sjemenki unutar papaje se iznova isprepliću. Međutim, mora se napraviti razlika u pogledu stanja zrelosti u kojem se sjeme konzumira.

Toksični učinci papaje

U stvari, postoje i negativni učinci određenih biljnih i voćnih komponenti na ljudsko zdravlje oko uzgoja i berbe papaje. To se prvenstveno odnosi na:

  • pelud
  • nezrelo sjeme
  • mliječni sok koji izlazi tijekom žetve

Mliječni sok koji izlazi kada se papaja ukloni sa stabla smatra se otrovnim i nadražujućim kožu. Za alergičare i osjetljive osobe pelud cvijeta papaje ponekad može dovesti do teških reakcija. Kaže se da su sjemenke papaje koje se jedu nezrele dovele do privremene neplodnosti kod muškaraca u područjima uzgoja.

Zdravstveni učinci konzumacije sjemenki papaje

Ako se sjemenke papaje dobivaju iz potpuno zrelih plodova, općenito je poznato da konzumacija ima samo pozitivne učinke na ljudski organizam i imunološki sustav. Enzim papain koji se nalazi u jezgri smatra se detoksikacijskim i korisnim za metabolizam zbog svojih učinaka cijepanja na proteine i masti. Istraživanja su također pokazala da su izuzetno učinkoviti u borbi protiv crijevnih parazita. Osim toga, sjemenke papaje zanimljive su i po okusu kada se koriste u sušenom obliku kao ljuti začin poput papra.

Osušite i spremite sjemenke papaje

Prije sušenja, sjeme se prvo mora očistiti od pulpe. Najlakši način za to je nježno trljanje sjemenki između dva lista kuhinjskog papira. Zatim možete sušiti sjemenke na plehu u pećnici na oko 50 stupnjeva Celzija dva do tri sata prije nego što ih spremite u hermetički zatvorenu posudu.

savjeti i trikovi

Osušene sjemenke papaje možete staviti u mlin za paprike kao papriku i samljeti ih s njom. Za učinak čišćenja crijeva potrebno je nekoliko puta dnevno žvakati oko četiri do pet sjemenki.

WK

Kategorija:

Drveće