Sam brazilski orah ne sadrži nikakve toksine koji mogu uzrokovati trovanje. Međutim, orašasti plodovi brazilskog oraha brzo užegli zbog visokog sadržaja masti. Velika opasnost je plijesan koja nastaje pri pogrešnom skladištenju i štetna je za zdravlje.
Brazilski orasi nisu otrovni
Brazilski orasi se jedu sirovi jer ne sadrže nikakve toksine. Naprotiv: bogati su
- selen
- Mnogo minerala
- nezasićene masne kiseline
Opasnost od trovanja plijesni
Orašasti plodovi, koji potječu iz Brazila, dostupni su oljušteni i neoljušteni. Uz oljuštene brazilske orahe postoji opasnost da se stvori štetna plijesan.
Oni su odgovorni kada osoba pati od trovanja nakon konzumiranja brazilskih oraha.
Neoštećena školjka nudi najbolju zaštitu od plijesni. Stoga brazilske orahe kupujte samo s ljuskom. Iako je vrlo tvrd, može se otvoriti oraščićem.
savjeti i trikovi
Užegli brazilski orah prepoznajete po pljesnivom okusu i neugodnom mirisu. Pokvareni orašasti plodovi su štetni za zdravlje i ni u kojem slučaju se ne smiju jesti.
ce