Nakon što se ubere veći dio voća, dunje dolaze zadnje. Ovo voće je teško skladištiti. Kako se priprema svježih dunja može odgoditi do adventa, saznajte u ovom članku.
priprema
Nakon što su dunje pažljivo prevezene u skladište, treba uzeti u obzir i druge detalje. Kao prvo, ovo voće nikada ne bi smjelo mirovati s drugim sojevima. Uvijek ispuštaju intenzivne arome. Oni se vrlo lako prenose na drugo voće. Nadalje, neophodna je precizna kontrola ploda na modrice. Za skladištenje su prikladne samo dunje u vrhunskom stanju.
Odaberite mjesto koje će sigurno ostati bez mraza. Idealna temperatura za uspješno skladištenje je 0 do 2 stupnja Celzijusa. U takvim okolnostima, uzorci se mogu čuvati neoštećeni oko 2 do 3 mjeseca. Imajte na umu da moderni izolirani podrumi nisu prikladni za skladištenje. U svakom slučaju, temperature premašuju potrebne zahtjeve.
Obavijest:
Čim meso posmeđi, vrijeme je za budilicu. Izvucite plodove iz hibernacije i pripremite se za trenutnu obradu:
- uvenuti
- probudi se
- sok
Zreli i nezreli plodovi
Uglavnom, dunjama nije potrebno samo hladno, već i prozračno i tamno mjesto za pohranu. Također je potrebno vrlo suho okruženje. Ne smiju se dodirivati tijekom skladištenja. Na taj se način mogu izbjeći točke pritiska.
Ako nemate na raspolaganju odgovarajuće mjesto, pretinac za povrće hladnjaka je prikladan kao kratkotrajni smještaj. Međutim, zrele dunje ne smiju čekati duže od 14 dana na preradu. Imajte na umu da se samo nezrelo voće može čuvati dulje vrijeme.
savjeti i trikovi
Provjeravajte voće u redovitim intervalima. Preporuča se jednom tjedno. Ako su posebno ledene noći neizbježne, dodatne ploče od stiropora štite voće od oštećenja od mraza.
FT
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati