Mali, slatki plodovi mogu se pohraniti samo u ograničenoj mjeri. Izvještavamo o potrebnim uvjetima koji održavaju ukusnu berbu svježom sve do jeseni.
Ukusne preferencije
Kada su marelice prije mnogo stoljeća polako stekle uporište u Europi, nakon berbe su se čuvale u hladnim podrumima. Danas većina podruma više ne ispunjava te zahtjeve. Alternativno, voće možete pohraniti u donji pretinac hladnjaka.
Nakon berbe marelica, ovo može biti izvrstan način za postupnu konzumaciju ukusnog voća. Marelice se teško mogu čuvati, ali je prihvatljivo 3 do 4 dana u hladnjaku. Idealna temperatura je između 2 i najviše 5 stupnjeva Celzija.
Obavijest:
- ne čuvajte previše toplo
- Opasnost: 70% vitamina je izgubljeno
Ovisno o sorti, marelice nastavljaju sazrijevati 1 do 3 dana na sobnoj temperaturi. Ove plodove možete mirne savjesti držati u kuhinji. U posebno toplim danima to su privlačna točka za voćne mušice. Jednostavno premažite limun klinčićima. Prirodni kućni lijek odvraća male mitesere u blizini voća.
Neposredno prije konzumacije
Slatki plodovi imaju intenzivnu aromu. Svaka sorta ima svoj šarm. Marelice uvijek izvadite iz hladnjaka 1 do 2 sata prije jela, kako bi se ova aromatična nota razvila. Stavite u plitku posudu, izbjegavajte modrice.
Pažnja: voda
Vlažne marelice se brže kvare. Operite voće neposredno prije jela. Ako su ubrane marelice malo vlažne, prije skladištenja moraju se dobro osušiti na zraku. Mogu provesti oko 1 do 2 sata na sjenovitom mjestu u vrtu.
savjeti i trikovi
Ako stablo marelice daje obilan urod, plodovi su prikladni za konzerviranje ili sušenje.
FT
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati